Як приготувати Кубан борщ

Є багато рецептів. грубіСьогодні я хочу розповісти вам про класичний варіант.

Кубанський борщ



Більшість суперечок обумовлена тим, що деякі рецепти мають буряки і інші не роблять.





Кубанський борщ без буряка Вони варять на півдні. Південні рецепти пропонують велику кількість томатів. У Волгоградській області, як додати ще капусту.





На півночі вони думають, що борщ Має бути з буряками. Що ми будемо говорити сьогодні.

1 999 р.



інгредієнти

• 300г курка або яловичина
• 1 великий буряк
• 1 зелений болгарський перець
• 1 морква
• 1 велика цибулина
• 200г капуста
• 1 великий томат
• 350г картоплі
• сіль

Підготовка

1. Спочатку потрібно приготувати насичений м'ясний бульйон. Використовуйте курку або яловичину. Пам'ятайте, що влітку слід вибирати м'ясо особливо ретельно. р.
   
   
   
   
2. Прикрасити буряк і моркву на великій тертці. Поставте овочі в бульйон. Картопля повинна бути вибрана в середній розмір. Одна ціла картопля варена в бульйоні разом з іншими овочами. Після відвару світло додайте капусту.
   
   
   
   
3. Тепер прийшов час варити обсмаження. Перець, цибуля і помідор нарізати кубиками. Не забудьте очистити помідор. Обсмажуємо овочі в рослинній олії до золотистого кольору, потім беремо картоплю з бульйону, розбиваємо її і додаємо в обсмаження. Залийте овочі ще 5 хвилин.
   
   
   
   
4. Додати до борщу обсмажити і решту сирої картоплі. Слід нарізати кубиками.
   
   
   
   
5. Варити до готовності. Подаємо на стіл, можна посипати борщ з кріп. , Україна
   
   
   
   

Як заварити борщ у вашій області? Поділіться секретами пивоваріння борщу в коментарях!