Вважається, що
яблуко Не дивно. Але це не було! Цей рецепт ми будемо обговорювати сьогодні абсолютно нові. Завдяки спеціальному формуванню торти виростають широкими, не догори. Для заповнення потрібно багато яблук, горіхів і рідкого меду.
Яблуні пиріжки в духовці.
яблуко-мейк Дуже просто. Головне - незвичайний спосіб формування. Будь-яке тісто буде робити, навіть дріжджі, навіть на соди. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу.
Якщо у вас є хороший рецепт, використовуйте його. І якщо ні, приготуйте тісто за однією з двох варіантів, пропонованих в цій статті.
Інгредієнти для тестування дріжджів
- 550г борошна
- 150 мл теплого молока
- 150 мл теплої води
- 1 яйце
- 7g сухих дріжджів
- 4 ст.л. рослинної олії
- 3 ст. цукру
- 1 ч.л. солі
Інгредієнти для тесту соди
- 500г м'який сир
- 2 яєчні білки
- 250 мл рослинної олії
- 250г цукру
- 30г розпушувач
- 800г борошна
Наповнення інгредієнтів
- 300-400г очищених яблук
- 2 ч.л. лимонного соку
- 120г горіхів
- 150г цукру
- 100г мед
- 0,5 ч.л. корицею
Підготовка
- Для приготування дріжджового тіста змішайте тепле молоко і воду. Додайте яйце і перемішайте. У окремому контейнері змішайте сухі інгредієнти. У невеликих порціях додайте їх до яєчно-молочної суміші, змішуванням еластичного тіста. Покрийте тісто харчовою плівкою і залиште на 1 годину в теплому місці.
- тісто на основі сиру Готуємо ще простіше. У сирі додати білки, рослинне масло, цукор і розпушувач. З міксером або вінком збити все на однорідність. Поступово додайте борошно і замішують м'яке, але тверде тісто. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Поки тісто відпочиває, готуємо начинку. Содієві яблука на тертці і додати 2 ст. цукру і лимонного соку. Перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Коли яблука пропускають сік, його необхідно вичавити.
- Поставте горіхи на пару хвилин в сухій сковороді, потім подрібніть валиком. Залиште кілька цілих половинок для прикраси.
- До яблук додайте горіхи, залишивши цукор, корицю і мед.
- Подай тісто на ідентичні шматочки, прокочуйте кожну, викладіть начинку в центр і сформуйте сферичні торти. Помістіть їх на лічильник з щіпкою вниз. Нехай дріжджові коржі підходять протягом 20 хвилин.
- Вичавити половину горіха на вершині кожного торта. Накриваємо заготовки з листом жирної пергаменту і злегка натискаємо другий оберт.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовки за 15-20 хвилин між двома віперами.
Начинка для яблучних і горіхових пирогів Ідеально підходить для домашньої випічки. Класика, яка не вимагає багато часу і грошей. Дуже задоволений! Спробуйте зробити торти таким чином, тому що вони дуже смачні і незвичайні.