Як приготувати цукіні ікра

Єврейська кухня є однією з найрізноманітніших, поживних і смачних в світі, і кабачків корисні і доступні для всіх овочів.





Ми раді запропонувати читачам. цукініАбо, як вони називають його, кубики.





Такий ікра можна покласти в красиву страву, посипати свіжою зеленню і подавати в якості закуски. І можна вирізати скибочку чорного хліба, змащувати її маслом і викласти ікру зверху. Пальці добре!

Рецепт приготування кабачків ікра Інгредієнти

• 1.5кг кабачки
• 1кг томати
• 1 велика морква
• 3 солодкі перці
• 1/2 голови часнику
• 1/2 гострого перцю
• 1/2 ст. цукру
• 1/2 ст. рафінованої рослинної олії
• 1 ст.л. солі

Підготовка

1. Пройдіть через м'ясорубку часником, гарячими перцем, морквою і помідорами.
   
   
   
2. Змішайте все в сковороді, додайте сіль, цукор і рослинне масло.
3. Поставте суміш на плиту.
4. Варимо на середньому вогні, помішуючи, 15-20 хвилин.
5. В той же час очистіть насіння і наріжте солодкий перець соломкою. Виріжте кабачки невеликими кубиками. Оверріпе кабачки знімають тверду шкіру і насіння.
   
   
   
6. Надішліть рубаний перець і кабачки в каструлю на інші овочі. Стирання і кришка. Каркаси всі під кришкою близько години, іноді помішуючи.
   
   
   
7. Готовий гарячий ікрій поширюємо на стерилізовані банки і скручуємо стерильні чохли.
   
   
   
8. Поверніть банки вниз і загорніть його в ковдру, поки він не охолоне.
9. Зберігати його круто.
10. Смачний і ароматний ікра Готовий на зиму.
    
    
    
11. Бон привіт!

За кордоном, вона кабачки, була однією з найсмачніших і доступних делікатесів в Радянському Союзі. Раніше ми сказали, як приготувати свій аналог, рецепт якого відповідає ГОСТ 51926 2002.