Вірменська пшенична каша Рецепт

Аріса є каша для всіх каша, тому вони думають в Вірменії. Аріса є національною стравою вірменської кухні. Для чого всі друзі та родичі збираються на одному столі.

Вірменська ариста каша Не переносить мус, його необхідно варити і повільно з'їсти. Але варто. У Вірменії цей кашель готують з дзавару - крупи, отримані з перших коротко варених, а потім висушують і очищають від оболонки зерна пшениці. Ми замінимо її з регулярною крупою пшениці.

р.

ДепозитФотогалерея

Як приготувати смачні кашу Інгредієнти

• 600г курка
• 200г пшениці
• 1 цибулина
• 50г вершкове масло
• 1 ст.л. кориці
• сіль

ДепозитФотогалерея

Підготовка

1. Помийте курку, відколіть її, відріжте її великими шматочками і покладіть її на дно горщика. Круп також промивається і кладемо до сну в сковороді. Залийте водою. Приблизно 400 мл
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
2. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, сіллю, знизіть вогонь до мінімуму і варіть протягом 2,5-3 годин. Так що птах вариться, а потім буквально розтоплюється в каші.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
3. Отримати птах протягом 3 годин. М'ясо від кісточок. І поставте його назад в горщик. Тримайте перемішування. Коли каша Поверніть його, дайте підставку з закритою кришкою ще 10 хвилин. Наприкінці додайте вершкове масло і можна послужити.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   

Деякі господині замочують злаки на ніч або години на 6 днів, кожні 2 години змінюють воду, слідуючи древньої технології виготовлення ариси. Курка варена окремо. Відокремити м'ясо від кісток. А потім в бульйоні кидають варену крупу і варену курку. Далі, як в першій версії препарату, перемішати до готовності. Цей метод більш трудомісткий, набагато ближче до оригінального.



ДепозитФотогалерея

Ті, хто готовий дотримуватися традицій, повністю не можна просто змащувати кашу з маслом. Збережіть його цибулею і посипте її корицею. Потім додайте обсмажити в блюдо. І це і що варіант виходить дуже смачним і сердечним.