Рецепт наваристого мясного супа

З Я дізнався, чому слід їсти супи частіше, намагаюся приготувати першу страву щодня. Щоб розповісти правду, звичний борщ вже досить втомився, і мій улюблений брейн в домашніх умовах не на честь. Про це, Що таке суп?Щоб порадувати всіх, я прийшов в цей чудовий рецепт хорватського супу з назвою «manestra».

Сьогодні видання. "Сайт" Він також розповідає про те, як зробити смачні страви. чайний супТак що люди будинку будуть радувати!

Смачний суп з м'ясними інгредієнтами для бульйону

1 свиняча ручка
500г яловичого м'яса
300г свинячі ребра
1 морква
1 цибулина
3 лаврові листки
3 л води

Заправка інгредієнтів

120г червона квасоля
140г горох
250г консервованих кукурудзи
60г селери
1 невелика морква
350г кваше
3 картопля
400г консервованих томатів
2 ст.л. томатної пасти
3 зубчики часнику
2 ч.л. цукру

Підготовка

Перше, що потрібно замочити квасолю і горох, а потім можна зробити відвар. 233382.
Очищення рульового колеса шкіри і зайвого жиру. Вирізати яловичину і свинячі ребра на невеликі шматочки. р.
Потім почистити одну моркву і цибулину і нарізати їх на великі шматочки.
Залийте воду в велику каструлю, поставте в неї всю м'ясо і овочі. Додайте лавровий лист і відваріть все на середньому вогні 90 хвилин. Періодично дивитися на відвар і зняти піну, утворену під час приготування, щоб відвар прозорий.
З готового бульйону вийняти м'ясо, остудіть і загорніть її в сумку або харчову плівку, потім відправте її в холодильник. Відвар також охолоджують і ставлять в холодильник на ніч.
Уранці знімають відвар з холодильника і акуратно знімають заморожені жири з нього, а потім процідити. Подрібнити м'ясо і покласти її в бульйон.
Залийте воду з квасолею і горохом, змийте квасолю і встановіть їх, щоб варити в окремій сковороді до напівкоштовності.
Тим часом вставляється попередньо підготовлена морква і корінь селери і пасероїд до напівкоштовності.
Помийте капусту, покладіть її в окрему каструлю, залийте ложку рослинної олії і якусь воду там, потім поставте капусту на невеликому вогні, поки воно не стане м'яким.
П'яти і нарізати дрібними кубиками картоплі, а також подрібнити часник.
Принесіть до кипіння бульйон з м'ясом і додайте квасолю з горохом до нього. Залиште відвар, щоб заварити на невеликому вогні ще 30-40 хвилин. Потім додайте в сковороду картоплю, консервовану кукурудзу і рослинне обсмаження.
Залиште суп до кипіння на невеликому вогні ще 15-20 хвилин, потім додайте капусту і варіть ще 5 хвилин. Р
Наприкінці додайте помідори, посоліть манесту і додайте 2 ч.л. цукру і 2 ст.л. томатної пасти. Потім доведіть суп до кипіння і відваріть ще 3 хвилини.
Зняття манести з вогню, додати дрібно нарізаний часник до нього і дати суп заварити під кришкою протягом 15-20 хвилин.