Рецепт для Profitroles з маслом

Якщо у вас є снековий шведський стіл, наповнювач непроваджена оливка буде родзинкою вашого столу. Підготовляти таку закуску візьмуть свої кулінарні навички на новий рівень і обов’язково порадує гостей.

(доб. 3)

Для всіх, хто хоче знати, як приготувати ідеальний пітратор і найбільш ніжна солона начинка для них, редакційна колегія "Сайт" Я вже підготувала покрокова інструкція!

До речі, якщо раптом немає часу або натхнення до готовності тіста, начинку можна покласти в тарлети, придбані в магазині.

Як зробити закуски Інгредієнти для тесту

100г вершкове масло
200 мл води
50мл кремовий
150г борошна
3 яйця
щіпка

Наповнення інгредієнтів

100 г дрібної білої квасолі
100г слабосоленого оселедця
1 яйце
1 ст.л. рослинної олії

Підготовка

Вимити і замочити квасолю на 4 години, а потім відварити їх. З готової квасолі зливають воду через сито або ддшлаг і охолоджують її.
Візьміть середню сковороду, залийте воду в неї, додайте вершки і нарізане вершкове масло.
Потім засолити вміст каструлі, ретельно перемішати масу і довести до кипіння.
Потім пропускають борошно.
Зняти сковороду з плити, як тільки його вміст кип'ятити і швидко залити борошно в неї, потім перемішати дерев'яною шпателем до отримання гладкої блискучої маси.
Нехай тісто охолоне, а потім по черзі збити яйця в неї і перемішати масу до отримання однорідної консистенції.
Покрийте бляр з пергаментним папером і вичавіть тісто кондитерським шприцом.
Зігрівайте духовку до 200 градусів і надішлемо опаржувачі протягом 20 хвилин.
Кожен готовий продукт пробивається зубочисткою, щоб пар виходив з прибутків, а потім дочекайтеся, поки вони повністю охолонуть.
Щоб приготувати вершкове масло, розташуйте варену квасолю в блендері, додайте оселедець і варене яйце. Злегка інфузійна оливкова олія, змащувати інгредієнти до отримання однорідної маси.
Залишилося лише залити маслом кондитерським шприцом. р.