21
Як відварити яйця м'яко
Яйця стали таким популярним продуктом, який щороку на другій п'ятниці жовтня відзначається День Світового Яєця. На цьому неофіційному святі готують страви, де яйця виступають в якості основного інгредієнта. І таке поважне ставлення до звичайної їжі не дивно, коли ви дізнаєтеся про універсальні переваги яєць.
Цей чудовий продукт їсти в різних варіантах. Тим не менш, фахівці вважають, що найкращим варіантом є закипання яєць м'яко. І сьогодні видання. "Сайт" Ми розповімо, чому вони краще, і чому вони краще. Як правильно варити яйця Легко в різних варіантах.
Є думка, що яйця краще використовувати сиру. Але це не безпечне, навіть якщо яєчка закладена знайомою сільською куркою. Проблема полягає в тому, що сирий білок поглинається організмом з великою складністю.
Крім того, не можна контролювати те, що курка ate. Але будь-які мікроби дуже легко потрапити в яєчний білок і можуть спровокувати неприємні захворювання. І від сирої жовтки в цьому плані не можна менше проблем.
Якщо ви варите варені яйця, то все не розгладити тут. Справа в тому, що відварений білок просто поглинається досить легко і швидко, але жовток втрачає деякі його корисні властивості, крім того, він засвоюється близько трьох годин.
Тому фахівці м'яких яєць вважають дійсно золотою. І яйце в підсумку, коли жовток зберігає рідкий стан, а білок стає твердим, є найбільш корисним і легко перетравлюється.
Цей продукт можна отримати за допомогою швидкого приготування в окропу. Також можна залити яйцем окропом, затримати його в такому вигляді 10 хвилин, а потім залити свіжою окропом знову протягом декількох хвилин. З таким приготуванням білок перетворюється в ніжну масу, а жовток зберігає рідкий стан.
І м'якийНеобхідно уважно стежити за часом. Оптимальний час приготування становить 3-4 хвилини. Необхідно розуміти, що при при приготуванні протягом 3 хвилин частина білка може залишатися рідиною, але за 4 хвилини приготування яйцеклітини зробить білок повністю твердим.
Підготовка
Для приготування яєць можна використовувати багатококер. У цьому випадку, щоб отримати бажаний продукт, курячі яйця потрібно варити протягом 5 хвилин, використовуючи режим приготування "Спара приготування".
М'які яйця. Рекомендується їсти ще гарячими. Для цього краще використовувати спеціальну підставку, направляючи гострий ніс яйцеклітини. Очистити верхню частину оболонки, після чого можна з'їсти яйце чайною ложкою. Бон привіт!
Цей чудовий продукт їсти в різних варіантах. Тим не менш, фахівці вважають, що найкращим варіантом є закипання яєць м'яко. І сьогодні видання. "Сайт" Ми розповімо, чому вони краще, і чому вони краще. Як правильно варити яйця Легко в різних варіантах.
Є думка, що яйця краще використовувати сиру. Але це не безпечне, навіть якщо яєчка закладена знайомою сільською куркою. Проблема полягає в тому, що сирий білок поглинається організмом з великою складністю.
Крім того, не можна контролювати те, що курка ate. Але будь-які мікроби дуже легко потрапити в яєчний білок і можуть спровокувати неприємні захворювання. І від сирої жовтки в цьому плані не можна менше проблем.
Якщо ви варите варені яйця, то все не розгладити тут. Справа в тому, що відварений білок просто поглинається досить легко і швидко, але жовток втрачає деякі його корисні властивості, крім того, він засвоюється близько трьох годин.
Тому фахівці м'яких яєць вважають дійсно золотою. І яйце в підсумку, коли жовток зберігає рідкий стан, а білок стає твердим, є найбільш корисним і легко перетравлюється.
Цей продукт можна отримати за допомогою швидкого приготування в окропу. Також можна залити яйцем окропом, затримати його в такому вигляді 10 хвилин, а потім залити свіжою окропом знову протягом декількох хвилин. З таким приготуванням білок перетворюється в ніжну масу, а жовток зберігає рідкий стан.
І м'якийНеобхідно уважно стежити за часом. Оптимальний час приготування становить 3-4 хвилини. Необхідно розуміти, що при при приготуванні протягом 3 хвилин частина білка може залишатися рідиною, але за 4 хвилини приготування яйцеклітини зробить білок повністю твердим.
Підготовка
- Вимити свіжі яйця в холодній воді і покласти в невелику сковороду так, щоб вони не закочували під час приготування їжі, але поміщають ближче один до одного.
- Залийте яйця водою, додайте столову ложку солі і покладіть каструлю на вогонь.
- Коли вода кип'ятить, знижують вогонь і записують час (за 3-4 хвилини).
- Після закінчення часу готування покласти яйця в ємність з холодною водою - це дозволить легко очистити їх від оболонки.
Для приготування яєць можна використовувати багатококер. У цьому випадку, щоб отримати бажаний продукт, курячі яйця потрібно варити протягом 5 хвилин, використовуючи режим приготування "Спара приготування".
М'які яйця. Рекомендується їсти ще гарячими. Для цього краще використовувати спеціальну підставку, направляючи гострий ніс яйцеклітини. Очистити верхню частину оболонки, після чого можна з'їсти яйце чайною ложкою. Бон привіт!
