Чому гаряча їжа може бути відправлена в холодильник Bashny.Net

Сучасна людина живе в прискореному темпі, постійно розв’язуючи багато проблем. Тому він практично не має часу на внутрішні проблеми. Не дивно, що навіть в матерії харчування багато намагаються приготувати так багато їжі в той час, що він прослужить довго. Але де зберігати трилітрову сковороду з ще гарячим борщом?

І сьогодні видання. "Сайт" Про нас Чи можна покласти гарячу їжу в холодильнику? і як це може закінчитися. Після того, як багато, ймовірно, чули, що нічого спекотного або в холодильнику або в морозильній камері не можна розміщувати.





Перш за все, супротивники розміщення гарячої їжі в холодильнику стверджують, що їжа з різким впливом холодного повітря зіпсує. Насправді ситуація повністю протилежна, тому що їжа зіпсована бактеріями.





Ці погані мікроорганізми не розмножуються добре в гарячому середовищі, але вони відчувають себе чудово тільки при кімнатній температурі. І коли пара зупиняється, що надходить з каструлі, вона стає чудовою для бактерій. І чим нижче температура, тим важче для мікроорганізмів вижити і повільніше їжі зіпсує.

3250Р. 3700Р.



Тому, наприклад, в Канаді, навіть Міністерство охорони здоров'я рекомендуємо розмістити будь-яку їжу в холодильнику в перші 2 години після приготування їжі.

Також вважається, що морозильник поганий ефект на інші продукти, прискорює їх псування. По суті, навіть великий горщик гарячого супу не підніме температури так багато, щоб інші продукти зіпсували.





Ще одна річ в тому, що велика ємність гарячої їжі буде повільно охолоджувати, що дасть бактерію шанс вижити. Тому для тривалого зберігання того ж супу можна залити в кілька скляних банок і помістити в холодильник.





Також вважалося, що гаряча їжа може просто миттєво розбити холодильник самому, тому його необхідно спочатку охолодити при кімнатній температурі. Крім того, виробники холодильників виготовляють подібні рекомендації. Але ця проблема є актуальною тільки для старих пристроїв, які не мають автоматичної системи відтавання.

Якщо покласти холодильник, як це Гарячі продуктиПотім за рахунок ізоляції пари всередині виростуть заморозки. Це може дійсно порушити роботу датчиків, які призведуть до перепадів температур. Але в сучасних холодильниках мороз не утворюється за рахунок автоматичної системи відтавання. Найвідоміший з них не мороз.





Таким чином, гаряча їжа не завдає шкоди будь-яким іншим продуктам або холодильнику, а в холодному середовищі буде довше залишатися свіжим. Ще одне, що споживання електроенергії збільшиться. Тому, наприклад, дитинство Європи воліють охолоджувати свою їжу як на підвіконні, так і в басейні холодної води з льодом. Але зараз кожен вирішує, що найкраще для нього.