Що можна зробити з гречки

Гречана крупа є лідером серед злаків в харчовій ціні та білковому вмісті (до 16 грамів рослинного білка на 100 грам круп). Не дарма, що в Росії вона була названа королевою злаків і вже давно була названа національним продуктом.





Гречка має мінімальний глікологічний індекс, тому корисний людям з цукровим діабетом. На основі страв гречки на основі популярної дієти на основі гречки. І найголовніше, це зерно є найбагатшим джерелом заліза.





Ми скомпільували список 13 незвичайних страв з гречки, які зроблять вас виглядати в цьому продукті новим способом, а також припадуть до дрібних стібних людей, які не хочуть їсти просту кашу.

Для досягнення насиченого і оригінального смаку гречаної каші можна, кип'ятивши її на зеленому чайі або залити крупу вночі з томатом, буряком, яблучним соком, а вранці додаючи овочі і спеції до кашу.





Чим більш ніжний смак відрізняється каша від зеленої гречки. Зелена гречана не піддається такій жорсткому термічній обробці, як звичайно, і може похвалитися великою кількістю корисних речовин, а також отримує клей, тому вона добре виготовляється з млинців, кажанів, котлетів.

Касеро гречки з печінкою



Ніжна куряча печінка і вершки додають вишукані ноти до цієї страви, тому її можна сміливо подавати навіть до святкового столу.

інгредієнти

• 1 ст. гречки
• 500г куряча печінка
• 2 яйця
• 150г цибулю
• 3 ст.л. крему
• 50г сир
• сіль

Підготовка

1. Заварити гречку до готовності.
2. Трохи прохолодити і змішати з одним яйцем.
3. Зрізаємо печінку, сіллю і обсмажуємо разом з нарізаними півкільцями цибулю.
4. Прокрутити печінку і цибулю через м'ясорубку. Змішати з вершками і рештою яйцем.
5. Поставте в термостійке блюдо шар гречки, шар печінки, потім знову гречана.
6. Залийте зверху тертим сиром і запікайте 15-20 хвилин в духовці при температурі 220 градусів.

Пшениця з м'ясом в каструлі "Люксур"



Виготовлений за цим рецептом, гречана виходить неймовірно апетитним, ароматним, серцевим і дуже смачним.

інгредієнти

• 1 ст. гречки
• 450г свинини
• 1 морква
• 2 цибулини
• 1 ч.л. перець суміш
• 0,5 ч.л. хмелю
• 0,5 ч.л. турмерної
• 2 лаврові листки

Підготовка

1. Нарізати м'ясо невеликими шматочками, порізати моркву соломкою і цибулю кубиками.
2. Посмажте м'ясо так, щоб воно злегка коричневе, додайте спеції і посолити до неї, перемішайте її. В іншій сковороді злегка обсмажити овочі.
3. На дно горщиків викласти м'ясо, лавровий лист, потім цибулю морквою і добре промити гречку.
4. Додайте і залийте горщики гарячою водою 2-3 сантиметри вище рівня гречки.
5. Закрийте горщики кришками і запікайте 40-50 хвилин в духовці при температурі 180 градусів.
6. Бон привіт!

Млинці гречки з гарбузовим пюре



Кормові та ніжні млинці Насолоджуйтеся сніданком і закусками.

інгредієнти

• 400г гарбузова пульпа
• 90г гречки
• 40г борошна
• 1 яйце
• 40г вершкове масло
• 1 ч.л. часникового порошку
• петрушка
• сіль і перець

Підготовка

1. Зварити гарбузову пульпу. Час приготування залежить від розміру штук, але в середньому близько 30 хвилин.
2. Подрібніть шматки вареного гарбуза в блендері для пюре.
3. Заварити гречку.
4. Змішайте в чаші варену гречку, гарбузове пюре, нарізану зелень петрушки і борошно.
5. Додайте яйце, часниковий порошок, солоний, перецьний, перемішайте.
6. М'ятне масло, цвіль і покласти млинці на сковороді. За 3-5 хвилин на кожну сторону.
7. Подавати гарячий.

Пряжа комерційно в каструлі



Перевірити: така гречана насолодилась навіть тим, хто ніколи не любив її! Процес схожий на приготування pilaf. Каша виходить крихкістю, а фарш м'ясний ніжний і соковитий.

інгредієнти

• 300г меленого м'яса
• 150г гречки
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 зубчики часнику
• 2 ст.л. томатної пасти
• 2-3 ст.л. л рослинної олії
• бай-лист

Підготовка

1. Вимити і сушити гречку в сковороді попередньо змащувати маслом.
2. Наріжте цибулю дрібно, обсмажте його з фаршем і натертим морквою.
3. Додати в овочі томатну пасту і добре перемішати.
4. Після цього додайте гречку і залийте окропом, щоб гречка злегка покривається водою.
5. Попперчі, солі, тушки під кришкою на повільному вогні.
6. У готову гречку додайте дрібно нарізаний часник, перемішайте все. Можна додати лавровий лист і зелень.
7. Гречана курча в каструлі готовий. Бон привіт!

болгарський перець фарширований гречкою



Природа здається спеціально створеним перцем, щоб начинити їх: зручно різати дюнкулу, очистити від насіння, фаршу, запікати в духовці або тушкувати в глибокій сковороді.

Найчастіше фаршу фаршу з рисом застосовують в якості начинки перцю. Але цей час ми пропонуємо вам оцінити начинку з гречкою та тофу. А якщо необхідно за смаком експеримент, спробуйте перець фаршировані яйцями, сиром, баклажанами, куркою, тунцем або сиром.

інгредієнти

• 3-4 болгарські перці
• 100г гречки
• 2 помідори
• 170г тофу
• щіпка
• 1 цибулина
• 1 ч.л. Прованс трави
• красиві
• сіль і перець
• 2 ст.л. оливкової олії

Підготовка

1. Виріжте «підпаки» з перців, видаліть насіння і вени.
2. Зварити гречку в солоній воді.
3. Кубик цибулі, тофу і помідори.
4. Нагріваємо масло в сковороді і обсмажуємо цибулю, посипаємо її часниковим порошком.
5. Додати вфу, помідори, нарізані оливкові кола, спеції та гречки.
6. Розкласти його, поперчити її і добре перемішати.
7. Залийте перці, приготовані з начинкою і випікайте в духовці, нагріті до 180 градусів протягом 20 хвилин.
8. Бон привіт!

Пшениця з фаршем



Пшениця гречана - це страва, яка вже давно користується популярністю в польській та українській кухні. Зазвичай варять фаршу фаршу фаршу, але при застібці можна варити їх без фаршу. Для тих, хто швидко і один для тих, хто їсти м'ясо.

Цікавий факт: гречана, недорога і корисна, з'їдається тільки в країнах СНД і Східній Європі. У Західній Європі гречана практично не їсть, а в США частіше продається в зоологічних магазинах, як корм для тварин. "Сайт" Я намагався зрозуміти причини цього явища.

інгредієнти

• 500г меленого м'яса
• 2 великі цибулини
• 1 ст. гречки
• 1 яйце
• 1 часник
• борошно
• сіль
• смачний
• рослинно-масляний
• томатна паста

Підготовка

1. Промийте гречку водою і висушіть трохи на сковороді.
2. Відварити 2 склянки води, посолити воду і залити крупу там. Принесіть до кипіння і відваріть близько 15 хвилин до готовності. При необхідності розподіліть воду під час процесу приготування.
3. Поки каша охолоджується, прокручуємо цибулини в м'ясорубці і перемішуємо з м'ясом.
4. Подаруйте фаршировані яйця і додайте спеції за смаком.
5. Тепер додайте гречку до суміші, утворюйте попелиці і згорніть в борошні.
6. Поставте гречку з двох сторін, слідуючи тушками в томатній пасти.

Теплий гречок і овочевий салат



інгредієнти

• 200г гречки
• 150г томати
• 1 невеликий баклажан
• 200г кип'ячений курча
• 50г родзинки
• 1 лимон
• 1 ст. л. мед
• 1 ч.л. км.
• 1 ст.л. оливкової олії
• зелена цибуля
• Латинки
• сіль і перець

Підготовка

1. Заварити гречку до готовності. Дозволяти мене на 10 хвилин.
2. Баклажани куба, обсмажити на 5 хвилин в сковороді, додати варену кліщ і обсмажити ще 5-7 хвилин.
3. Вирізати великі шматочки помідорів, а цибулю - кільця, випадково подрібнити зелені цибулі.
4. Листя cilantro, лимонного соку, оливкової олії та меду збиті в блендері до однорідної маси. Додайте сіль і перемішайте отриману станцію.
5. Змішайте гречку і смажені баклажани з хіппою, родзинками, цибулею, помідорами, кмином. Захопити салат і подавати його теплом.
6. Бон привіт!

Хліб з гречкою і бананом



Цей хліб не містить клейковини і ідеально підходить для здорового сніданку.

інгредієнти

• 3 банани
• 100г гречки борошна
• 100г рис борошна
• 100г вершкове масло
• 2 яйця
• 90г коричневого цукру
• 1 мішок розпушувача
• 1 щіпка солі

Підготовка

1. Збити яйця з цукром і вершковим маслом.
2. В іншій чаші змішати два види борошна і розпушувача.
3. Вирізати 3 банани з виделкою і змішати отримане пюре з борошном.
4. Поєднайте отриману масу з яйцями і перемішайте до однорідності.
5. Поставте тісто в форму, покриту пергаментом.
6. Випіканий хліб в духовці нагрівається до 180 градусів 35-40 хвилин.
7. Бон привіт!

Курячі фаршировані грибами та гречкою



інгредієнти

• 1 курка
• 1 ст. гречки
• 200г шампіньйон
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2-3 зубчики часнику
• чорний перець, чебрець, курка приправа
• рослинне масло - за смаком
• сіль за смаком

Підготовка

1. Вимийте курку ретельно, дайте тушку суху і потріть її спеціями, подрібніть часник і велику сіль. Поставте тушку в миску, покрийте її харчовою плівкою і ставте її до маринату в холодильник протягом декількох годин.
2. Поставте гречку до кипіння в цей час. Потрібно залишити трохи підгортання.
3. Покладіть каструлю на вогонь, накладіть рослинне масло і покладіть подрібнені цибулю. Присмажте його до золотистого кольору, потім додайте подрібнені гриби.
4. Коли гриби практично готові, додайте натертий моркву до них і обсмажте протягом декількох хвилин. Змішайте гречку з грибами, сіллю і перцем.
5. Отримати курку з холодильника і почати начинку. Потім закріплюємо отвір зубними пагонами, щоб начинка не випадає під час приготування.
6. Курку можна запікати як в фользі, так і без неї. Готуємо її при температурі 180 градусів 1-1,5 години, в залежності від розміру тушки.

Касеро сир гречана



Кассероле з сиром і гречкою чудово підходить таким чином: він містить натуральні і доступні інгредієнти, не містить борошна і, звичайно, він дуже смачний.

інгредієнти

• 1 ст. гречки
• 200 г сиру 9% жиру
• 0,5 ст.л. сметани в тісті
• 2 ст.л. сметани
• 2 яйця
• 2 ст. цукру
• 0,5 ч.л. солі

Підготовка

1. Робимо кашу готовим.
2. Подрібніть сир через сито і перемішайте з готовою кашу.
3. Натріть яйця з цукром, сіллю і сметаною.
4. Змішайте сиру з яйцем.
5. Поставте цю масу у вигляді випікання, змастити сметаною зверху і відправити її в духовку, нагріти до 180 градусів, за 30-40 хвилин (до світлої рум'янки).
6. Подавати тепло. Можна залити сметану, йогурт або згущене молоко, а також подавати свіжі ягоди.

Харчові cookie від гречки



інгредієнти

• 150мл кефір
• 1 ст. л. мед
• 1 ч.л. оливкової олії
• 1 ст. л. л.
• 2 середніх яблук
• 1 ст. гречки

Підготовка

1. Спочатку потрібно подрібнити крупу зручним способом.
2. Потім очистіть яблука і потріть їх на тертці.
3. Змішайте мелену гречку, висівку, оливкову олію, мед і кефір. Змішайте тісто, його слід добре і не розсипати. Якщо виходить сухий, додайте трохи більше кефіру.
4. Зробіть кульки з тіста і зробіть тістечка з них. Випікати печиво за 1 годину при температурі 150 градусів.

Пшениця крові



Кров ковбаса виходить так смачною і ніжною, так як ви не пошкодуєте макулатури і цибулю, повинні бути багато з них!

інгредієнти

• 1 літр свинини
• 2 л вареної гречки
• 700–900г жирна свинина
• 2-3 цибулини
• свінгери
• труси
• сіль і перець
• 1 ст.л. немовля

Підготовка

1. Покладіть м'ясо через болгарку.
2. Зріжте цибулю кубиками, обсмажте на сонці до золотистого і пропустіть через м'ясорубку разом з часником.
3. Змішайте фарше фарше, цибуля, часник і варена гречана. Додати кров, сіль і спеції. Поміряйте його на однорідність.
4. Заповніть гату готовими начинками.
5. Покладіть ковбаски на немовля змащену каструлю. Зробіть пункцію по всій довжині, щоб шкіра не тріскалася.
6. Випікати 1,5-2 години в духовці, нагрівати до 180 градусів. Подається з кварками.
7. Бон привіт!

Котлети гречки з сиром



Пряжки гречки смачно і без м'яса, але любителі м'яса рекомендуємо додати курячу або мелену яловичину в блюдо, після чого харчова цінність такої делікатеси не буде рівних!

інгредієнти

• 200г гречки
• 2 курячі яйця
• 100г твердий сир
• 1 цибулина
• 50г вершкове масло
• 2 ст.л. борошна
• сіль і спеції
• рослинно-масляний

Підготовка

1. Перше, що робити – варити гречку до готовності.
2. Поки гречана варена, очистіть цибулю від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
3. У сковороді натерти вершкове масло і обсмажити цибулю так, щоб воно стає м'яким. Нехай він трохи охолоне.
4. Натирайте сир на великій тертці. Комбінувати гречку, цибулю, сир в глибокій чаші. Додайте сіль, спеції за смаком і залийте яйця. Змішайте всі інгредієнти ретельно.
5. Додайте борошно і перемішайте її знову. З фаршу фаршу утворюють невеликі котлети, згортають кожну в борошні.
6. Посмажити в каструлі до золотистого. Смачні та смачні страви!

Виявляється, що гречана також може бути дуже вишуканою стравою, яка не соромиться служити на святковому столі. Пара простих інгредієнтів і трохи фантазії перетворюються на бенкет гречки. Досить для першого, другого і навіть десерту. Бон ацетит.