Як варити вергуни на кефірі

Домашні ласощі є одним з найсвіжіших спогадів кожного дитинства. А тому знову відчути забутий смак цих солодких страв приємно всім, бо його так само перевозяться вчасно протягом багатьох років.

І сьогодні видання. "Сайт" Пропозиція кефірй А якщо ні, то є причина, щоб порадувати себе цими простими, але дивовижними делікатесами.





Вергуни на кефір Інгредієнти

• 400г борошна
• 250 мл кефіру (будь-який вміст жиру)
• 1 куряче яйце
• 50г цукру
• 30г цукрового порошку (для посипання)
• 50г вершкове масло
• 1 ч.л. соди
• 500мл соняшникова олія

Підготовка

1. По-перше, розбити яйце, сіль і додати цукор в окрему ємність. Хати мене з вінком. Додати кефір, перемішати. Залийте соду і перемішайте її знову.
   
   
   
   
2. Залийте вершкове масло в ємність. Знову ж таки.
   
   
   
   
3. Для декількох підходів просіяти в отриману суміш борошна. Спочатку перемішайте тісто вінком, а потім своїми руками. Враховуйте, що потрібно менше борошна. Головне, щоб тісто виявився однорідним, м'яким і злегка прилипним. Якщо перестаратися з борошном, вергуни не будуть достатньо пишними і повітряними.
   
   
   
   
4. Покрийте тісто харчовою плівкою або рушником. Давайте мені стояти протягом 15-20 хвилин, щоб під час цього часу він стає більш тонким і еластичним.
5. Розкачати тісто в тонкому шарі 2-3 мм. Не забудьте посипати поверхню борошном передручним чином, щоб тісто не прилипало.
6. Виріжте закатне тісто на смужки шириною 4 см. Потім зрізають отримані смуги косою, щоб сформувати своєрідний ромбін. р.
   
   
   
   
7. У кожному такому тісті з діамантами зробіть нарізку посередині. р.
   
   
   
   
8. Тепер в кожну частину тесту один край простягається через розріз.
   
   
   
   
9. Олія заливається в натрію і нагрівається до температури близько 160-180 градусів (при більш високій температурі вердунес може спалюватися).
10. Ретельно розмістити шматочки тесту в гарячому маслі. Поспішайте її зануритися по обидва боки.
    
    
    
    
11. Готові вергони покласти на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвого жиру.
    
    
    
    
12. Люш вердуни на кефірі Готовий. Посипати їх цукровою пудрою і дати їм охолонути. Бодибилдерши!
    
    
    
    

Ця делікація готується в різних регіонах і називається по-різному. Krebli, дамська, хрустка, Киргизія ... Крім того, відхилення від нашого рецепта можуть бути дуже різними, які не зіпсують делікатеси, але тільки додають інші смакові ноти.

І якщо ви вже почали з'їсти цю делікатність, дуже важко зупинитися, тому радимо вам зателефонувати всім господарям до столу заздалегідь, щоб кожен може смакувати цю солодкість.