Як приготувати м'ясні рулетки

Поціновувачі європейської кухні стверджують, що маленькі м'ясні рулетки з начинкою прибули до нас з Франції. Для форми і розміру вони називають пальцями.





І смак м'ясних пальців, я розповість вам, пальці підходять як гаряча і холодна!

р.



Соковита м'яса в поєднанні з різноманітними начинками з грибів, овочів, зелені, чорносливу, сиру, фісташки робить цю страву абсолютно безпрограшним варіантом для закусок для будь-якого свята.

М'ясні рулетки з чорносливом в вершковому соусі



інгредієнти

• 400 г яловичини
• 150г солі
• 150г чорнослив
• 400 мл вершки 10% жиру
• 2 ст.л. масла
• сіль
• мелений чорний перець

Підготовка

1. Залийте чорнослив гарячою водою.
2. Нарізати м'ясо на шматочках товщиною 1 см і добре збити. Попперчі і солі.
3. Виріжте кришку в тонких смужках.
4. Для кожного шматочка м'яса покласти смугу сала, чорнослив зверху.
   Вибрати 42 _
   
   
5. Розгорніть рулетку і закріпіть її зубочисткою.
   
   
   
6. Поставте всі рулони в сковороді змащене маслом. Поспішайте на 3 хвилини з кожного боку.
7. У вершковому маслі, де були обсмажені рулони, додають вершки, сіль, перець. Попарити десять хвилин до загущення.
8. Поставте рулони в отриманий соус і тушки ще 10 хвилин.
   
   
   
9. М'ясо свінгери Готовий.
10. Бон привіт!

Пальці з сиром



інгредієнти

• 1,5кг свинини
• 150г твердих сирів
• 100 г чорносливу
• 4 ст. майонезу
• 1 зубчик часнику
• сіль і спеції

Підготовка

1. Зріжте свинину на шматочки товщиною 1 см.
2. Ввійти кожен шматок.
3. Додайте спеції і натерти часник до майонезу, перемішайте.
4. Посипати, торф, змастити з отриманим соусом всі куртки.
5. Покладіть на кожен шматок сиру і чорносливу.
6. Прокочуйте рулони, обсмажте на рослинному маслі за 1 хвилину з кожного боку.
7. Потім запікають в духовці при температурі 220 градусів 50 хвилин.
8. Бон привіт!

Рулети з хріном і беконом



інгредієнти

• 600г свинина
• 2 яблука
• 12 скибочок бекону
• 150мл кремовий
• 6 ч.л. гірчиці
• 6 ч.л. тертого щита.
• 1/2 ч.л. солі
• 1/2 ч.л. чорного перцю

Підготовка

1. Наріжте м'ясо на 6 штук, таких як шипи.
2. Хіт, сіль і перець.
3. Змастити кожну куртку гірчицею.
4. Виріжте яблука на скибочки, попередньо видалівши серцевину.
5. Покладіть на кожен шматок м'яса скибочку бекону і скибочку яблука.
6. Поблизу яблука покладають чайну ложку тертого хріну на беконом.
7. Ролл і закріпити рулетку мечем.
8. Змастити форму для випічки маслом, викласти рулони, і між ними - скибочки яблук.
9. Залийте вершки по всьому.
10. Випікати в духовці 45 хвилин при 180 градусах.
11. Бон привіт!

Рулетки з фісташки і солодким перцем



інгредієнти

• 1кг свинини
• на тарілці м'якого сиру для кожного рулетка
• 150г солоний фісташки
• 1 солодкий перець
• 150 мл сухого червоного вина
• гранати
• оливкова олія

Підготовка

1. Зріжте свинину в смужки.
2. Вдарити обидві сторони.
3. Змастити м'ясо з гранатовим соусом, сіллю, перцем, залишити на пару годин.
4. Тим часом очистіть і подрібніть фісташки.
5. Посипати м'ясо з ними.
6. Розділіть пластини сиру на дві частини і покладіть зверху фісташки.
7. Додати шматок солодкого перцю.
8. Роликові рулони. Закріпити їх нитками або зубними пагонами. Трохи обсмажити в оливковій олії.
9. Поставте рулони на сковороді. Додайте сухе вино, накрийте фольгою і відправте в духовку, нагріті до 200 градусів.
10. Перед подачею зніміть нитки і наріжте на великі шматки.
11. Свинячі рулетки І пісташки готовий. Бон привіт!

Німецький Ролден



інгредієнти

• 1,5кг яловичий філе
• 4 марлі
• 2 ст.л. гірчиці
• упаковка
• 50г вершкове масло
• 1 цибулина
• Увійти
• сіль

Підготовка

1. Хіт і посолити деякі м'ясні інгредієнти.
2. Пофарбуйте кожен з гірчиці. Поставте на регулярні проміжки довга частинами огірка, і між ними - дрібно нарізаний бекону.
3. Покладіть на кожну пластину м'яса шматочком вершкового м'яса для соковитості.
4. Закріплюємо рулетку і закріплюємо її зубними пагонами.
5. Поставте рулетки з усіх боків.
6. Окремо обсмажити нарізану цибулю і деякі бекони.
7. Поставте ролен в каструлю. Шар рулонів, шар цибулі і бекону.
8. Залийте готовий соус Маггі зверху.
9. Ваги на 1,5 години з закритою кришкою.
10. Поставте зубні палички і поставте на стіл. Бон привіт!

Якщо вам подобається німецькі ролади з беконом і огірками, спробуйте зробити німецький сирний суп з грибами і фаршем. Не існує багато супів, які будуть любити і варити всього за 20 хвилин!

Рулетки з рисом і блакитним сиром



інгредієнти

• 500г свинини
• 150г сухого рису
• 80г горіхів
• 100г синій сир
• 50мл соєвий соус
• 50мл кремовий
• 30г вершкове масло
• рослинно-масляний
• сіль

Підготовка

1. Виріжте свинину, як куртки.
2. Добре збити і маринувати в соєвому соусі протягом 2 годин, попередньо засолити.
3. Вимити і залити окропом на гипсах.
4. Додати вершки і вершкове масло до рису і горіхової суміші. Подрібнити в блендері.
5. Для кожного шматочка м'яса покладіть фиг-горіхову пасту, покладіть шматочок сиру, розкачати рулетку.
6. Поставте рулони в масляну форму.
7. Зроби до готовності.
8. Бон привіт!

Спробуйте, експериментуйте з добавками. Насолодіться нашими рецептами.