Підбір рецептів для піци

Піца повинна бути найбільш популярною стравою в світі. вона ідолізовані в її батьківщині в Італії, без неї не думають про життя в Америці, вона затребувана в процвітаючих Швейцарії, бідних Індії і, звичайно, в Росії.

р.



У нашій країні страва з'явилася не так давно, але швидко стала улюбленою в кожній родині. Після того, як піца не вимагає особливої майстерності, і ви можете експериментувати з інгредієнтами невизначено.





Готуємо своїми руками начинку для піци не гірше, ніж в піцерії. Важливо дотримуватися пропорцій, подбати про сумісність інгредієнтів і дотримуватися наших рецептів.

Домашнього приготування піци начинка



Для отримання смачної піци необхідно дотримуватися ряду правил з будь-яким варіантом наповнення.

Як отримати смачну піцу

1. Не запікати піцу занадто довго, досить для тонкого тіста запікати і сир зверху розтопити.
2. Якщо ви хочете хрусткі скоринки, посипте піцу сиром прямо перед тим, як ви йдете в духовку. Якщо м'який - випікайте 15 хвилин, посипте сиром і протримайте в духовці ще 5 хвилин.
3. Обов'язково замочіть основу піци з майонезом, кетчупом або спеціально приготованим соусом.
4. Поширюйте всі інгредієнти дуже рівномірно і завжди подають страву гарячою.
5. Що б начинка, головне - хороший сир: пармезан, моцарелла (якщо зазначено в рецепті), гуда або щось схоже.

Піца Маргарита



Кожен, ймовірно, чув ім'я знаменитої італійської піци "Маргаріта". Його історія почалася в 1889 році, коли король Умберто I з Італії і королева Маргарет Санву відвідав Неаполь.

Королева бажала спробувати піцу знаменитої піцио Рафаель Есосіто. З усіх запропонованих варіантів, як піца, яка виглядала як триколірний італійський прапор: з помідорами, моцарелою і базиліком.

Коли Маргарит попросив Рафаель, що ім'я піци був, шеф-кухар сказав, що він був названий королевою. Після цього піца з королівською назвою отримала широку популярність по всій Італії і за кордоном.

інгредієнти

• 200г сир моцарелла
• 4 ст.л. томатного соусу
• Базилік
• сіль і перець

Підготовка

1. Змащувати готову основу томатним соусом.
2. Посипати сіллю і перцем.
3. Помістіть шар тертої моцарелою зверху або красиво розподіліть сир на основі, нарізаний тонкими кілами.
4. Випікати не більше 10 хвилин при температурі 250 градусів.
5. Візьміть піцу з духовки, розподіліть базилік і відправте її назад в духовку кілька хвилин.
6. Домашнього приготування піци "Маргарита" Це найпростіший варіант з начинкою. Як правило, робиться будь-якою господинею вперше.

Гавайська Піца



Американська «Гавайська піца» готується з беконом, ананасом і сиром моцарелла. Цей вид піци особливо популярний в західних США, а також в Австралії і Канаді, але не на Гавайських островах.

інгредієнти

• 50г консервований ананас
• 100г гам
• 50г моцарелла
• 3 ст.л. томатного соусу
• базилік, орегано, сіль, чорний мелений перець

Підготовка

1. Покрийте тонко розкачати базове тісто з томатним соусом.
2. Спеції зверху.
3. Генерально посипати основу тертим сиром.
4. Покладіть шинку і ананас зверху.
5. Надішліть випічку на 10 хвилин.

Консервовані кукурудзи часто додають до рецептури. Але це просто любитель.

Мексиканська піца



інгредієнти

• 200г меленого м'яса (порошок / яловичина)
• 1/2 болгарський перець
• 1/2 гострого перцю
• 1/3 середньої цибулини
• 100г твердий сир
• 2 ст.л. гострого томатного соусу
• 10 безшовних маслин
• 2 ст.л. рослинного масла
• сіль і чорний перець за смаком

Підготовка

1. Нарізаємо цибулю.
2. Пройдіть його в нагрітій рослинній олії до прозорості.
3. Додайте фарш, обсмажте до готовності, солоний і перецьний.
4. Наріжте перець тонкими кільцями.
5. Змастити базове тісто з соусом, покласти фарш і перець.
6. Сир посипати зверху і запікати 20 хвилин.
7. Декорувати оливками.
8. Бон привіт!

Грибна Піца



інгредієнти

• 100 г грибів
• 150г шинка
• 180г моцарелла
• 100г будь-якого твердого сиру
• 4 ст. кетчуп
• 3 ст.л. сметани
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 помідор
• сіль і перець

Підготовка

1. Змішайте кетчуп, сметану і оливкову олію в чаші. Додати деякі спеції.
2. Змастити основу соусом.
3. Посипати половину тертого твердого сиру.
4. Розкласти половину дрібно нарізаної шинки на сирі.
5. Додайте шар пластин шампіньйону зверху.
6. Далі йде шар решти шини і моцарелла кубики.
7. Покладіть сир твердий зверху.
8. Випікайте протягом 10 хвилин при максимальній температурі.
9. Бон привіт!

Піца овочева



Для тих, хто не їсти м'ясо, ми пропонуємо рецепт для овочевої начинки.

інгредієнти

• 50г баклажани
• 50г солодкий перець
• 1 цибулина
• 1 невеликий томат
• 10 безшовних маслин
• 3 ст.л. томатного соусу
• 100г моцарелла
• оливкова олія
• Орегано, сіль і перець за смаком

Підготовка

1. Родзинкою рецепта є поєднання смажених і свіжих овочів. Зріжте його тонкими скибочками баклажанів. Нарізаємо цибулю.
2. Поставте цибулю і баклажани в каструлю з доданою олією. Посипати і перцем.
3. Солодкий перець, помідори і оливки зрізають кільцями.
4. Застосувати шар соусу на основі, посипати орегано, потім натерти сиром.
5. Покладіть свіжі перці, оливки і помідори зверху.
6. Надішліть на 10 хвилин в духовці нагріти до 250 градусів.

Піца сирна 132113



Піца "Фур Сир", або Піца кварте длямагіо, відноситься до так званого типу білої піци (pizza Bianca), тобто не поміщається традиційно для більшості піци томатного соусу і помідорів.

Найголовніше тут сир, або досить їх поєднання. Класичний рецепт включає в себе 4 сири: м'який сир (моцарелла), твердий (пармезан), ароматний гострий сир (емментальний або масдамський), блакитний сир (горгонзола, доrblu).

інгредієнти

• 100г моцарелла
• 50г пармезан
• 100г горгонзола
• 100г емментальні
• 1 ст.л. оливкової олії
• 1 ч.л. висушена органо

Підготовка

1. Змастити основу оливковою олією, посипати орегано або інші спеції за вашим смаком.
2. Посипна і моцарелла вирізана пластинами товщиною 5-10 мм. Не потріть сири, інакше вони швидко розтоплять, перемішують і поєднують різні сири не будуть відчуватися так.
3. Пармезан може бути потертий, як він плавиться довше.
4. Горгонзола нарізають на великі шматки, потім розсипають на менші шматки.
5. Розподілена на основі моцарели нарізають на невеликі шматки, кладуть подрібнені емментальні, горгонзолі і натерті пармезан зверху.
6. Тепла духовка до максимальної температури (220-250 градусів) і запікати піцу 10 хвилин.
7. Всі сири повинні плавати в результаті, і тісто повинна стати злегка розігрою.
8. Бон привіт!

Піца Морська 93106



Рецепт любителів морепродуктів. Ви можете обмежити себе креветкою або взяти заморожену суміш «Сай коктейль».

інгредієнти

• 150 г морепродуктів
• 100г сир моцарелла
• 100г твердий сир
• 2 ст.л. гострого кетчупа
• 10 безшовних маслин
• 1 ч.л. висушена органо

Підготовка

1. Зварити морепродукти відповідно до інструкцій по пакету.
2. Натирайте твердий сир, зріжте моцарелу тонкими скибочками. Наріжте маслини кільцями.
3. Змастити основу соусом, посипати твердим сиром.
4. Покладіть морепродукти, оливки, орегано і моцарелла зверху.
5. Не більше 15 хвилин.

Пепероні



Ім'я Піца Пепероні отримано завдяки основним інгредієнтам - пряним перцем ковбасою. Це те, що піца називається.

інгредієнти

• 120г моцарелла
• 1/2 гострого перцю
• 1/2 цибулини (за бажанням)
• 50г перецьоні
• чилі
• 2-3 ст.л. гострого томатного соусу

Підготовка

1. Покладіть на основу піци томатним соусом і змащуйте її по всій поверхні.
2. Покладіть шар скибочки моцарелою, слідуючи шаром тонких скибочок перцевих. Посипати перцем.
3. Місце в духовці нагрівається до 200 градусів, протягом 7 хвилин.
4. Бон привіт!

Не обмежуйте рецепти піци на звичайні інгредієнти, спробуйте експериментувати і знайти нові аромати. Тексти пісень, а це означає: І вірити мене, навіть з такою простою стравою ви будете багато кулінарних відкриттів!