Як приготувати макарони в флоті

Італійці, які навчали світ, як це зробити на сто різних шляхах.





Всі рецепти не можна розраховувати: паста варена, смажена, запечена, варена з сиром, яйцями, грибами, всілякими овочами та морепродуктами.





Але серед цього сорту є один рецепт, який займає особливе місце в нашій країні, а саме, макарони в флоті.

У XIX столітті моряки російського флоту після важкої роботи було прийнято на замовлення, щоб надати макарони з м'ясом в якості винагороди. З часом сердечна страва переїхала з галерей на кухні і впала в любов з мільйонами людей.

У 50-х роках минулого століття з'явилася назва «паста в флоті». Так, в класичному «Книга про смачну і здорову їжу», опублікованому в 1939 році, префікс «в ВМС», але є просто «паста з м’ясом».

Як і будь-яку популярну страву, фотілья Вони мають свої секрети, "Сайт" З радістю ділиться з читачами.

Як приготувати макарони з м'ясом

1. Паста кип'ятити до полусольного стану (в відступі) і в жодному разі не кип'ятити. Це краще зробити в багато води (1:10) так що паста не злипає разом.
2. Кращі підходящі трубчасті сорти пасти. Після всього, чим більше м'ясної начинки набивають в труби в процесі приготування, тим смачніше.
   
   
   
3. М'ясо може бути будь-яким, але краще взяти яловичі шиї. Має виражений смак і жир.

інгредієнти

• 300г паста
• 600г фаршу фаршу
• 1 цибулина
• 1 морква (за бажанням)
• 2 зубчики часнику
• 2 ст.л. томатної пасти
• 0,5 столи води
• 2 ст.л. рослинного масла
• сіль і перець
• 50г сир або сметана (необов'язково)

Підготовка

1. Зріжте цибулю і часник дрібно.
   
   
   
2. Поставте овочі в глибоку каструлю. При бажанні моркву можна обсмажити разом з цибулею.
3. Змішайте фаршировані овочі і варіть на 10-12 хвилин.
   
   
   
4. Додайте томатну пасту, перемішайте і варіть ще 2 хвилини.
5. Залийте половину склянки гарячої води, перчі і солі, тушки на 5 хвилин.
6. Приготувати макарони згідно інструкцій по пакету.
7. Додайте пасту до фаршу, варіть всі разом 5 хвилин.
   
   
   
8. Бон привіт!
   
   
   

Перед подачею на стіл можна посипати блюдо тертим сиром. Можна їсти сметану. Як це краще. паста флоци з сиромй У будь-якому випадку, це простий, смачний і серйозний посуд, який підходить як для сімейної вечері, так і для святкового бенкету.