Як посолити iwasi оселедець

Чому ямита найкраща риба для соління? Існує кілька причин. По-перше, iwashi досить мініатюрна, вага однієї риби не більше 120 грамів, що дозволяє їй швидко маринувати, поглинаючи весь букет ароматних спецій.

По-друге, шкіра цієї риби дуже тонка, а кістки настільки дрібні, що вони практично непомітні після соління, тому вам не потрібно працювати особливо на очищенні.





І, звичайно, це про смак. М’ясо ями має дуже ніжну фактуру, тому їсти це задоволення!

Справжні цінителі знають напевно, що кращі закуски з оселедцем отримують з рибою засолити своїми руками. Якщо ви один з них, то ми підготували цей рецепт для вас.





Редакція "Сайт" Він каже, Як посолити iwasi оселедець, які можна використовувати для приготування смачних закусок з оселедця і просто їсти з чорним хлібом. А що дивовижна тандема ця риба робить з картоплею. Слова не може сказати!

Iwasi Herring інгредієнти

• 400г оселедець iwasi
• 500 мл води
• 50г сіль
• 20г цукру
• 5 лаврових листя
• 5 розеток гвоздики
• 0,5 ч.л. коріандра
• 1 ч.л. гірчиці насіння
• 0,25 ч.л. мелений горіх
• 0,5 ч.л. чорного перцю горох

Підготовка

1. По-перше, підготуйте каструлю потрібного розміру, щоб приготувати бринз.
   
   
   
   
2. Поставте в сковороду лавровий лист, гвоздики, коріандр та інші спеції.
   
   
   
   
3. Також додайте всю сіль, цукор і залийте всю воду. Доведіть до кипіння і залиште на охолодження до кімнатної температури. р.
   
   
   
   
4. Свіжі імийки слід просто полоскати водою. Якщо ви використовуєте заморожені, то спочатку встановіть рибу для розморожування.
   
   
   
   
5. Потім кладемо iwashi в чистому банці, залийте охолодженою брунькою і вставте в холодильник на 4 дні.
   
   
   
   
6. Риба повинна бути очищена після варіння. Візьміть готову рибу з банки і очищайте всередині, шкіру і кістки.
   
   
   
   

Як можна побачити, варити. ivasi оселедець в домашніх умовах Це дуже просто. Ми щиро сподіваємося, що результат вам сподобається. Бон привіт!