Помічник з приготування сиру

Так само, як і смоліна каша: чи можна приготувати його без грудей, або ви не можете. Сама мова йде про сирники - вони ідеально або мають питання. Основна проблема полягає в тому, що ви можете обсмажити їх протягом декількох років, але через деякі незначні дрібні дрібниці, які ви нехтуєте. садибаРезультат залишається незмінним.





Кукурудзяні млинці І правда містить кілька тонкощів, які слід пам'ятати як два і два. У статті редакційна колегія "Сайт" З задоволенням розповість вам про типові помилки, які не допускаються, і в кінці порадує вас великим домашнім рецептурою. Якщо ви враховуєте всі нюанси, сирники вийдуть чудово. Пальці добре! Погляньте на цей цікавий метод.





Як приготувати сирники з сиру Давайте скажемо серйозно, без блиску. Ви не можете бути високими, кухар Дуже легко і просто! Ми знаємо, як це таке. Ви готуєте, це не смачно, ви не повернетесь до неї. Вермичел і ковбаси з найближчих делікатесів є більш надійними і зручнішим у використанні. Достатньо! Ознайомтеся з ретельно, змийте вуса (якщо, звичайно, у вас є один!) і запустіть варіння. Почнемо з помилками.

1. Мішок No1: сир
   Сир сир – основа ваших майбутніх млинців. Таким чином, вибрати краще, не варто його зберегти. Жир від 7 до 18%, структура однорідна, свіжість сьогодні. Якщо сир плавиться, переконайтеся, що він не занадто сухий або кислий. Сухість компенсується сметаною, кефіром або молоком, кислотою - цукром. Занадто багато. сирний сир Поставте його на кооп або в марлі, зайвий сироватка швидко зливається.
   
   
   
   
   Пам'ятайте, зайва рідина змусить сирники «руба», зайва солодкість також не добре, солодка. Щоб отримати правильну і ніжну сирну масу, подрібніть сир через сито. Від якості консистенції залежить соковитість млинців. Щоб зв'язати вологу, додайте трохи борошна і манкі до сиру. Ні? Ви можете використовувати його. крохмальй Не переборщити його, інакше сирники ризикують отримати жорсткий.
   
   
   
   
   
2. Витратити номер два: форма, розмір і додаткові інгредієнти
   Кожна самооцінка леді намагається виділятися не тільки зовнішнім виглядом, але і в їжі. Тому завжди існує можливість оцінити сирники в різних варіантах. Ось, звичайно, ви повинні бути пацієнтом: або кидати істоту, що був у роті, або спробувати не скакати на пластині з цілим тілом. Але ми звернулися. Найчастіше в них кладуть млинці солодкі, сушені абрикоси і родзинки. Сенс вимірювання Ніяких скасованих, він безпосередньо впливає на кінцевий продукт.
   
   
   Раїзини, наприклад, повинні бути м'які, висушені абрикоси теж, інакше вам доведеться шукати зубочистку. Нерідко сирники можуть здаватися перевареними або, навпаки, пластиліном. Все про розмір і форму. Ваше посилання є нормальним. ложкай Ви отримуєте невелику масу, ви створюєте качку, ви відчуваєте, як Бог на момент створення. Сирні сири не повинні бути занадто товстими або тонкими, інакше вони втратить свою соковитість або стануть в'язкими.
   
   
   
   
   
3. Мішок No три: сковорода і вершкове масло
   Консистенція млинців така, що вони неможливі без апетитної скоринки: під її скоринкою правильні млинці буквально розтоплюють в роті. Щоб отримати це досить просто, якщо у вашому арсеналі є сковорода з непристойним покриттям і товстим дном. Якщо ні, то вам доведеться впоратися з чим під рукою. Головне правило полягає в тому, що каструля повинна добре прогріватися.
   
   
   Найбільш підходяще масло для млинців рослинне. Бажано вибрати чистий, без характерного смаку. Масло не підходить, знежирює ризик горіння і розпаду, жир тварин не підходить для цієї страви концептуально. Покрийте каструлю кришкою, щоб млинці добре запечені, і, можливо, ви не повинні зробити занадто сильний вогонь. Тепер ви опанували свої секрети бабуся, починайте готувати за цим простим рецептом.
   
   
   
   
   

інгредієнти

• 200 г сиру
• 1 яйце
• 2 ст.л. сималіна
• 1 ст.л. борошна
• цукор, ваніль, родзинки (солити) за смаком
• 1 ст.л. сметани
• 1 ст.л. рослинної олії

Підготовка

1. Змішати в мисці або іншому зручному контейнері всі інгредієнти крім олії, дати масу підставки близько півгодини, щоб борошно і манка поглинати вологу.
   
   
   
2. Використовуйте столову ложку, щоб сформувати млинці, або можна розкачати тісто на ковбасу і нарізати її на однорідні шматочки.
   50599.
   
   
3. Каструля правильно нагрівається, не забудьте змащувати її рослинною олією, після чого копати млинці в борошні і обсмажити з двох сторін.
   
   
   
4. Коли сирники покривають апетитною і розігрою скоринкою, їх можна подавати на столі. Дядько!
   
   
   

Спробуйте смаження. млинці І обов'язково лікуйте навколо вас. Не боятися, якщо щось йде неправильно, в кінці, ваша варіння повинна порадувати вас, і ніхто ніколи не імунітет від помилок. Що слід ставити про це? Краще їсть сирка.