Вибір салатів з червоною рибою

Червона риба вже давно стала постійним атрибутом новорічних свят. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.





Звісно, шматочок лосося або рожевого лосося не є дешевим продуктом, але для цього і свят, щоб поперчити себе і додому з чим ми любимо.





Додаємо до засоленої, смаженої або консервованої червоної рибної квасолі, рису, сиру, овочів, трав і фруктів, можна приготувати безліч смачних святкових салатів, з рецептами яких ми знайомимо читачів сьогодні.

До того ж ми поділилися дійсно золотою рецептурою для засолювання червоної риби, за допомогою якої можна приготувати низькосольовану червоною рибою всього за 15 хвилин.





Спробуйте замість злегка посолити рибу, щоб взяти копчену, це подарує смак салатів незвичайний колір. Майонезові прихильники правильного харчування можуть зробити з домашніх продуктів, замінити сметану або інших соусів.

Салат з старом



інгредієнти

• 400г червона риба
• 300г креветка
• 400г твердий сир
• 3 пера зеленої цибулі
• майонез
• сік
• сіль
• цукор
• 2 яєчні жовтки для прикраси

Підготовка

1. Залийте червоною рибою лимонним соком. Натріть її сумішшю цукру і солі. Подаруйте мені на 1 годину при кімнатній температурі, а потім надішліть на добу в холодильнику.
2. Сир на крупній тертці, відвар і нарізати на шматочки креветки.
3. Вирізати деякі рибні філе невеликими шматочками і деякі в тонких смужках.
4. Змішайте всі інгредієнти, крім рибних смуг. Додати подрібнену зелену цибулю.
5. Змішайте з майонезом або іншим соусом.
6. Покладіть її на крохмальну пластину.
7. Вище і з боків прикрасить зірка тонкими смужками червоної риби.
8. Додатковий ріализм картини морського дна подарує всю креветку і «піща» натертого яєчного жовтка.
9. Бон привіт!

Суші Lazy



інгредієнти

• 300г слабосоленої червоної риби
• 300г рис
• 2 свіжі огірки
• 1 морква
• 4 яйця
• 1 цибулина (огірковий цибулю)
• щіпка
• майонез і соус бобаби за смаком

Підготовка

1. Сирний майонез і соус бувабі. Отримана суміш змащує шари салату.
2. Зварити рис для суші так, щоб вона не була занадто варена. Рис-вода співвідношення 2:3. Час готування становить 7 хвилин.
3. Коли вода кип'ятить, встановлюємо мінімум вогню і продовжуємо готувати протягом 15 хвилин.
4. Візьміть рис від вогню, залиште його настоятися протягом 30 хвилин.
5. Яйця і морква. Содій терт.
6. Додаємо в яйця подрібнені зелені цибулю і суміш майонезу з бобаби.
7. Філе червона риба розрізають тонкі скибочки, а огірки - кубики. Подрібніть фіолетову цибулю і кріпіть.
8. Поставте салат в шари. Не забудьте змащувати шари з сумішшю майонезу з бобами.
9. Порядок шарів: рис, цибуля, огірок, червона риба, зелень, яєчна суміш, морква. Дуже приємно покласти ще один шар червоної риби зверху.
10. Коли всі шари викладають, і сам салат добре змащують, його слід розмістити на 2 години в холодильнику.
11. Суші салат з червоною рибою готовий. Бон привіт!

Лосось на яєчному ліжку



інгредієнти

• 150г слабосоленого лосося, форель, лосось або рожевий лосось
• 1 буряк
• 1 морква
• 2 яйця
• півонія
• 70г твердий сир
• 30г сметана
• сіль
• харчова

Підготовка

1. Натирайте яйця і сир на великій тертці. Зріжте лососем на невеликі кубики.
2. Покрийте чашу відповідної форми харчовою плівкою. Поставте червоною рибою першим. Зверху це дрібно нарізана цибуля і сітка сметани.
3. Наступним шаром є тертий яйце, потім знову сметана. Далі - тертий морква, потім тертий сир і знову сметана.
4. Останній шар натертий буряк. Соєві овочі можна злегка посолити на волі.
5. Помістіть ємність салату в холодильнику на пару годин, щоб замочити. Потім поверніть салат прямо в плівку на блюдо, акуратно видаліть його, прикрасить салат з зеленню і подаємо!

Салат "Ройал" з ікрою і креветкою



інгредієнти

• 0,5 кг очищеної креветки
• 150г лосось низькосольовий
• 240г крабові палички
• 3 яйця
• 1 свіжий огірок
• 1 болгарський перець
• 1 авокадо
• червона ікра, свіжа зелень для прикраси
• майонез

Підготовка

1. Заморожуйте креветку при кімнатній температурі.
2. Вирізати перець, огірок, авокадо, яйця і крабові палички з кубиками і лососем з соломкою.
3. Змішайте всі інгредієнти.
4. Заливаємо майонезом або гірчицею і рослинним маслом.
5. Прикрасьте салат з зеленню і червоною ікрою.
6. Бон привіт!

Салат з лососем, апельсином та оливками Юлії Висоцької



Юлія Висоцька здатна поєднувати несумісні. Кожен рецепт - це нова ідея для здорового меню.

інгредієнти

• 300 г лосося філе на шкірі
• 150г арубу
• 1 помаранчевий
• 1 лимон
• 8 маслин
• 50г каперс
• 0,5 вапна
• 3 гілочки м'яти
• 2 ст.л. оливкової олії
• 2 ч.л. бальзамічний оцет
• 1 ч.л. рожевий перець горох
• перець чорний свіжо мелений, морська сіль за смаком

Підготовка

1. Варити рибу в оливковій олії в духовці нагріти до 160 ° С протягом 10 хвилин.
2. Натріть на дрібній тертці шкірки апельсина і лимона. Зріжте цитрусовий м'якоть в сегменти.
3. Покладіть арубу на дно пластини. Потім додайте зефір, апельсин, оливки, каперси, рожевий перець, бальзамічний оцет і залиште оливкову олію, соляний і перець салат.
4. Вичавити сік половини лимона і лайма зверху.
5. Помістіть верхній шар готовою рибою, розділивши його на невеликі шматочки. Прикрасьте блюдо з м'ятою.

Салат з помідорами, лососем і авокадо



інгредієнти

• 70г солоний лосось
• 1 авокадо
• 4 помідори
• 4 пера зеленої цибулі
• Смоктати
• Аруба

Соус інгредієнти

• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 ч.л. гірчиця
• 2 ст. л. лимонного соку
• чилі
• свінгери
• сіль

Підготовка

1. Вирізати лососем в невеликих кубиках.
2. Суші томати і авокадо.
3. Виріжте зелені цибулю по дизайну.
4. Змішайте всі інгредієнти для наповнення в чаші.
5. Поставте листя салату і арубу на блюдо. Топ авокадо, помідори і лосось.
6. Посипати зелень.
7. Перед подачею полів на стіл з АЗС.
8. Салат з авокадо та червоною рибою готовий. Бон привіт!

У нашій статті Ви можете знайти більш яскраві і смачні салати з авокадо.

Шаровий салат з червоною рибою, сиром і томатами



інгредієнти

• 100г лосось низькосольовий
• 80г твердий сир
• 4 яйця
• 3 помідори
• 2-3 пера зеленої цибулі
• 2 ст.л. саморобного майонезу

Підготовка

1. Щоб зробити салат більш красивим, варіть його в кондитерському кільці.
2. Покладіть кільце на салат. Вирізати помідори в маленьких кубиках. Половина розподіляється в тонкому шарі всередині кільця.
3. Змастити томати тонким шаром саморобного майонезу.
4. Посипати нарізану цибулю зверху.
5. Потім шар тертого сиру, майонезу, половину кубошкірих яєць, риби, іншого шару цибулі, залишилися помідори, майонез, яйця і тертий сир.
6. Зняти кулінарне кільце і подавати його до столу.
7. Бон привіт!

Цікаво, що спочатку червона риба була названа тільки осетровою рибою, що живе в Каспійського моря: блюга, стерлет, хірург і хірург. Крім того, термін «червоної риби» вказаний не колір (кольор м'яса в хірургі білого кольору), але висока якість такої риби.

Це пов'язано з історичним змістом слова «червоний», яке з давніх часів використовувався для позначення всіх рідкісних, дорогих, красивих, якісних. Наприклад, червона дівчина, червоне сонце, червоні товари.

У наш час червона риба, крім хірурга, включають лосось. Сальмон - це колективне ім'я, сім'я лосося включає в себе прокладку, соке, рожеве лосося, лосось, форель, буш, таїмен, char, chinook, біла риба, гарнір і деякі інші види риби, м'ясо яких, як правило, має різні відтінки червоного і рожевого кольору.