У багатьох сім'ях холод вважається невід'ємним атрибутом свята. Але з тих пір, поки необхідно приготувати страву на довгий час, його часто варять дуже багато заздалегідь (докладні ціни ще не піднялися за м'ясо), і варити відразу (достатньо бути впевненим).
І сьогодні видання.
"Сайт" Не тільки що, але
Як приготувати холод в домашніх умовах з найменшими грошима, але також про те, що робити, якщо улюблене блюдо було занадто багато. Не кинути!
Смачні інгредієнти
- 2 кг м'яса
- 3 л води
- 1 велика морква
- 1 голова цибулі
- сіль, перець за смаком
Підготовка
- Як м'ясо, добре приймати свинячі і яловичі черепиці безпосередньо зі швів, щоб ви не повинні додавати желатин. Можна додати курячу шинку і шию. Все це м'ясо необхідно попередньо замочити протягом трьох годин.
- Після замочування варіть м'ясо протягом 5 хвилин, залийте перший бульйон, ретельно промийте і сковорідку, і м'ясо.
- Залийте м'ясо чистою водою і знову поставте на вогонь. Принесіть до кипіння, а потім відваріть на повільному вогні близько 5 годин. Р
- Після вказаної кількості часу додайте цибулю, моркву, спеції. Готуємо ще 2 години.
- Тепер порізати м'ясо, порізати її. З марлею добре процідіть відвар. Додайте м'ясо, кип'ятіть і дайте замерзнути.
- До речі, жир від холоду можна видалити і скласти в окрему ємність, щоб використовувати в майбутньому для інших кулінарних шедеврів (наприклад, картопля фрі).
- Вирізати отриманий охолоджувач на шматки. Що ви не плануєте їсти в наступну пару днів, упакувати в мішки і покласти в морозильну камеру. р.
- Але частина холоду, яку ви хочете з'їсти дуже скоро, покласти в каструлю, відварити хвилину і покласти в посуд. Не забудьте додати гірчицю і інші приправи до смаку. Bon appetit! 337432
Цей простий метод дуже корисний, якщо ви плануєте підготувати
Чистийй Після всього, в разі, коли гості збираються перехрестити поріг, не потрібно витрачати 6-7 годин приготування їжі. Просто відтали, кип'ятять і охолоджують. Смакує як просто варити.