Як зробити апельсиновий бісквіт

Я люблю цитрусову випічку, і цей бісквітний пиріг не виняток. Апельсиновий сік робить тістечка неймовірно ароматним, а сметана додає ніжну солодкість.

Домашній бісквіт в духовці. рецепт домашнього бісквіту Вона допомагає в періоди, коли соковиті свіжі сливи та інші сезонні фрукти зникають з ринків. Взимку помаранчеві апельсини, маргіни і лимони приходять на допомогу.

155185

Смачний домашній бісквіт Це може бути гарна основа для торта або торта. Це універсальний спосіб приготування щось незвичайне і оригінальне, тому що можна прикрасити бісквіти, як вам подобається.

інгредієнти

7 яєць
2 ст. цукру
2 ст.л. борошна
2 ч.л. розпушувача
7 апельсинів
50г соняшникова олія
300г сметана

Підготовка

Візьміть шкірку від 5 апельсинів. Вичавити сік з м'яса. Для тесту потрібно 1 склянка апельсинового соку.
Форма для випічки краще підготувати заздалегідь. Для цього змащуйте її маслом і накрийте її хлібопекарським папером.
Відокремити жовтки з білків. Кріплення можна зняти в холодильнику. Додати стакан цукру в жовтки.
Збийте яєчну масу до тих пір, поки він відбіляє і збільшує обсяг. Потім додайте апельсиновий сік і шкірку. ретельно перемішати.
Отримати білковий контейнер з холодильника. Удар до високих вершин, поступово збільшуючи швидкість. Після цього додайте половину склянки цукру і продовжуйте збивання на високій швидкості.
Додайте половину білкової маси до жовтків. Подивляйте його акуратно. Тепер додайте борошно, розпушувач і другу частину білків.
Щоб переконатися, що кальмари не падають, перемішайте все дуже повільно і акуратно.
Пшениця повинна бути попередньо розігрітою до 200 градусів. Після перемішування тісто слід негайно перенести на форму і відправити в духовку протягом 5 хвилин.
Після перших 5 хвилин температура повинна бути зменшена до 170 градусів. Пам'ятайте, що перша половина години духовки не варто відкриватися, тому що тісто може падати. Займається час і половина, щоб випікати бісквіти.
Нехай бісквіт охолоне і починає декорування. Для додання бісквіту святковим виглядом ми використовуємо сметану і карамелізовані скибочки апельсинів.
Приготування сметани не займе багато часу: просто збийте половину склянки цукру і 300 г сметани в міксері.
Ви будете грати з апельсинами трохи. Очистити один апельсин і порізати його по колах. Цукор і сік другого апельсина. Принесіть до кипіння кілька разів і охолодіть.
Залийте бісквіт сиропом. Помістіть карамелізовані апельсинові скибочки зверху. Приховувати їх під сметаною.

Такий бісквіт може стати прекрасним закінченням до новорічного свята. Редакція "Сайт" Щиро вітаємо Вас з Новим роком!

Апельсини Biscuits Пиріжки