Жирні помилки господинь під час приготування Олів'є

Салат Олів'є на столі справжня палітра святкового смаку і аромату. Прогулянка господині використовується для розкошування в цьому апетитному салаті шановних гостей. А деякі люди не знають, як відсвяткувати Новий рік без Олів'я. Але що це було? перший, справжня оливкова? Яким був незабутній смак? Зробимо його разом.



Кожен з нас принаймні один раз в житті спробував варити оливки. І варто сказати, що ми всі робили це неправильно. Рецепт цього Олів'єра вже давно стала таємницею, тому що так побажав його творця – Лук'єн Олів'є. У ресторані Hermitage насолодіться модним, попередньо невідомим салатом. Багато дорогих інгредієнтів витрачали на його приготування, тому можна сміливо сказати, що таке винахідництво «п'ятий» також Француженка Олів'є.

Цей детальний рецепт Lucien Olivier не досягнув наших днів. І що ми готуємо до кожного Нового року, повністю відрізняється від оригінальної ідеї. Так де правда? Деякі експерти вважають, що кухар спочатку створив вся в сокуй Вважають, що це не салат на всіх, але закуска на міцні напої.



На великій страві Олів'є подається скибочками крупи, раковими шиями, лобстерами, огірками і чорною ікрою. Зверху такий снек був насичено прикрашений прованським соусом, який Олив'є особисто готовий. Цей соус буде помилково назвати майонезом. Закуска. охолоджений А прикрашений каперсами або оливками.

Але в центрі подається страва була невелика гірка дрібно нарізаної картоплі, огірок і яєць. Згідно з варенням, ця гірка нічого не була, ніж прикраса, а гості не зобов’язані його їсти. Але потім французький багаті люди змішують всеВін був на плиті і я насолоджував його. Як з'явився Олів'єр.

723192

У 60-х роках ХХ століття вже знайомий рецепт Олів'я з'явився в результаті численних спроб повторити смак знаменитої французької страви, тільки з доступних інгредієнтів. А. ковбаса На відміну від делікаційних лобстерів, паузи та каперсів. Тепер кожен може безпечно приготувати салат, як він хоче. Ви можете легко придбати більш дорогі інгредієнти і спробувати зробити маслини за старою рецептурою.

р.

Деякі господині вірять, що краще додати в оливкову не кип'ятять, але сиру моркву. Вони кажуть, що салат буде придбати унікальний і кілька пікій Крім того, вони також не рекомендують додавати сухі приправи до маслин. Тільки найсвіжіші, соковиті і ароматні зелені.

5 999 р.

Важливо не перестаратися з сіллю. Салат Олів'є на столі не повинен бути рясно засоленим або перцем. Посолити можна тільки за бажанням. Не обов'язково додавати до докторантури. Ви можете легко прийняти один, який буде вашим смаком.

Кухарі радять додати більше яєць на оливки, але менше картоплі. Через це структура салату може бути дещо клеєм, а сам салат - більш важким для шлунку. Особливо якщо він заповнюється майонезом. Майонез також не рекомендується вибрати найбільш жир. Додайте салат легкості і перемішайте трохи майонезу зі сметаною, грецьким йогуртом або вершками. Не забудьте зробити маслини. просто перед подачею Щоб уникнути появи небажаної вологи.



Смачний салат Olivier на столі Варіанти компонентів Olivier величезнийй Хтось замінює ковбасу з яловичиною, куркою або індичкою м'яса, хтось використовує солі замість солі, а хтось не хоче спробувати оливки новим способом. Це нормально для всіх, щоб вибрати те, що вони люблять краще. Є тільки загальні поради, які можна спробувати застосувати, але це не обов'язкові інструкції.



Як зробити улюблену Олів'ю? Які секрети можна поділитися з нами про це чудове блюдо? Обов'язково покажіть абонентам, як варити оливки для вашої рідної родини.