Ніколи не зробив сипучий торт, поки ви не зустрілися з формулою ідеальної випічки

Ми сьогодні. свінгери Я люблю всі «лизькі» кухарі, які не можуть стояти мені з тестом. Спостереження пропорцій, змішувати, підтримувати потрібну температуру і вологість. В результаті все ще буде, як кажуть, на найвищому рівні.



Для начинки беремо кілька видів фруктів, але більш кислі. Ми робимо тісто солодким, щоб в результаті торт сам придбав кисло-солодкий смак і досить цікава текстура. Ми залишимо прикрасу на совісті, необхідно залишити варити хоча б один момент для прояву гастрономічних фантазій. Так давайте приготувати!

Рецепт торта з манкою Інгредієнти

• 1 ст. борошна пшеничного борошна
• 1 ст.л. сималіна
• 2 ч.л. розпушувача
• 1 неповний стіл цукру
• 100г вершкове масло
• 2 середніх яблук
• 350г полуниця
• 1г ванілін

Підготовка

1. Для тесту, як ми написали вище, це не займе багато часу. Просто зайдіть зручну ємність і перемішайте всі сухі інгредієнти в ній. Борошно, манка, цукор, ванілін і розпушувач. До речі, замість неї можна взяти 1 ч.л. звичайної соди. всі інгредієнти повинні бути добре змішані один з одним.
   
   
2. Отримати підходящу, не дуже глибоку форму для випічки. Змастити маслом (10 г). І тепер, без зцілення, заливаємо третину «тесту» до дна форми. Насправді це не тісто, але піщана маса. Але це дрібно.
   
   
   
3. Ми працюємо над принципом гамбургера. Покладіть на нижній шар яблучної начинки «тест». Назволяє, 2 тертих яблук без шкірки і серцевини. Вирівнюємо перший шар начинки і заливаємо на неї ще третину «тесту». Додайте 300 грам змивальної і зрізаної полуниці. 50 г ягід залишають для прикраси. Добре заливаємо решту піску маси, закриваємо, по суті, сам торт.
   457239
   
   кепікі
4. Тепер пироги необхідно зміцнити. Для цього натирайте вершкове масло на тертці з морозильника і просто залийте його на вершині торта. Нагріваємо духовку і запікаємо в ній десерт при температурі 180 градусів, протягом 40 хвилин. Готовий торт можна прикрасити свіжою полуницею або попередньо підготовленим кремом. Прості і красиві!
   123456наступна
   
   

Якщо ви відчуваєте, що начинка вийшла не соковитою, то залийте трохи торта з молоком перед випіканням. Потім тісто стане більш ніжним, а начинка займе її частку соковитості. Травма 50 молока, не більше. Однак цей час випікання збільшиться на 5-7 хвилин.



Заповнення можна змінити. Наприклад, взяти сливи, смородини або абрикоси. Знову нам потрібен смак кислинкою, адже в тісті ми маємо майже склянку цукру. Поєднання цих двох смаків завжди дає відмінний результат. І якщо ви хочете грати з кольором тіста, просто додайте до нього трохи какао. І шари в розрізі будуть виглядати цікавіше.