Набридло поставляючи колег з маринованими кабачками, розкриває її авторський рецепт

Зучині - це улюблені літні овочі, які вирощуються в наших садах в невиліковних кількостях. І коли ви розумієте, що вся родина не може їсти такий об'єм сквошу, то потрібно розподілити частину врожаю до сусідів. А ті кабачки теж роблять. Тоді що ми робимо? Звісно, роблять препарати на зиму.

Деякі домогосподарки заморожують кабачки, інші варять лечо з цих овочів, інші перетворюють кабачки в надзвичайну аджику. Але не всім влітку має бажання витрачати багато часу на будівництво заготовок. Сьогодні редакція. "Сайт" Він розповість, як приготувати. цукіні без особливих труднощів.

Р

Перш за все, зазначимо, що кількість інгредієнтів нижче ми вказуємо на основі 8 літрових банок. Тому, якщо ви хочете будувати кілька західних заходів, то пропорційно зменшити все в правій кількості разів.

інгредієнти

• 5кг молодий кабачки
• 8-10 свіжих помідорів
• 3 морква середнього розміру
• 300мл столовий оцет
• 3.5 л води
• 6 ст. цукру
• 6 ст.л. солі
• гілка

Підготовка

1. Перш за все вирізати моркву на невеликі кола. Також виріжте кожен томат чотири рази.
   
   
   
   
2. Молоді кабачки добре промивають і зрізають кільцями так, щоб товщина кожного була приблизно 0,5-1 см. Далі рівномірно заповнюємо всі підготовлені банки з кріпом, морквою, помідорами і, звичайно, кабачки.
   
   
   
   
3. Час варити маринаду. Для цього окропу в каструлі додайте цукор, сіль і оцет. Давайте відварити трохи і відключати вогонь, дайте трохи охолонути.
   
   
   
   
4. Цукерки кабачків і помідорів заповнюють маринадом. Тепер розташуйте банки в великій сковороді, щоб стерилізувати їх. Раніше дно сковорідки покривають серветкою або тканиною. Вода повинна бути достатньо, щоб вона досягла місця звуження банок. Для стерилізації потрібно 10-15 хвилин.
   
   
   
   
5. Залишилося тільки отримати баночки, розкачати їх стерильними кришками і переверніть їх. Потім покрийте його теплою ковдрою і дайте їй охолонути. Діон!
   
   
   
   

Смачні мариновані кабачки з помідорами подарують гостям будь-який стіл. Зберігайте рецепт, тому що ви хочете приготувати цю дивовижну закуску більше ніж раз. А якщо ви купуєте сусідів або друзів, то краще відразу ж поїхати за рецептом. В іншому випадку запитайте в банку знову.