Підбір страв, які будуть любити квіти жасмину

Унікальний аромат жасмину зробив його популярним інгредієнтом у багатьох рецептах. Найчастіше до напоїв додають пелюстки рослини. Але суть жасмину може принести савору нотку до морозива, десертів, тістечок і навіть других курсів!

Ясмин Ясмин аромат або чорноголовий? Почнемо з спільною невідповідністю. Ясмин часто називають тартаном, або садовим жасмином. Тим не менш, ці чагарники не тільки близькі родичі. Справжня жасмина (Ясмінум) - вічнозелена рослина оливкової родини. І знайомий з нами тартан (Філадельф) бере листя на зиму і належить родині Гортенсіус.



П'є об'єднує їх тільки наявність білих квітів з солодким запахом. Як ви знаєте, якщо у вас є ясмин перед вами? У магазині використовується латинська назва. У саду перший погляд на квіти. Має закруглену стакан з 4-6 пелюстками і багато (20 до 70). Jasmine має більш подовжні короли, пелюстки подовжені, і тичинки тільки 2.



Листя жасмину подовжені і щільні, а в чорниці вони ширші, з великою кількістю вен і дрібними зубчиками по краях. Після цвітіння яєчник першого перетворюється в ягоду, а другий в сівалку, як на фото.



Також слід пам'ятати, що ясмин є дуже теплолюбною рослиною, віддає перевагу субтропам. Тому, якщо ви живете в передмісті, то чагарник з ароматними білими квітами під вікном, які бабуси аміково називають жасмину, швидше за все, нічого більше ніж пасма.

Ясмин в кулінарії Зелений чай з жасміном

Якщо вам подобається квіткові аромати, то вам обов'язково сподобається свіжий і ніжний смак чаю жасмину. При наявності сухих сухих суцвіть жасмину легко його приготувати.

інгредієнти

• 1 ч.л. jasmine суцвіття
• 1 ч.л. зеленого чаю
• 500 мл гарячої води

Підготовка

1. Нехай вода кип'ятить.
2. Покладіть його в жасминовий чайник і чай.
3. Утримайте окропу так, щоб її температура припадає до 80 градусів. Ця температура вважається ідеальною для заварювання зеленого чаю.
4. Залийте гарячу воду в пиво.
5. Заваріть на 2-3 хвилини. Якщо ви віддаєте перевагу смаку, настоюйте 3-5 хвилин.
6. Для зміни рецепта можна віднести лимонну шкірку, листя орегино, сушену малину.

Ми додаємо, що для приготування ароматного ясминного чаю можна добре підійде і звичайний дюймовий. Більш того, скромний брат південного чагарнику має значні цілющі властивості. На відміну від жасмину, ожина вигідна не тільки квіти, але і гілочки і листя. І чай з ним корисний для профілактики застуди, навігаторів і знімає втому.

Гладкий з жасміном і персиком

інгредієнти

• 15г ясмин суцвіття
• 70 мл води
• 200мл кефір
• 100г банани
• 100 г персики
• 40г мед

Підготовка

1. Зробіть ясминовий чай, як ми радимо до.
2. Пілінг і випадковим чином зрізати банан. Візьміть шкіру від персиків і видаліть кістки.
3. Покладіть фрукти в чашу блендера, залийте кефір і охолоджений жасминовий чай, збийте до однорідного стану.
4. Замість цукру додайте мед, знову збити, залити склянки і подавати охолодженим.
5. Бон привіт!

Ясминний сорбет

У літню спеку холодний десерт зі смаком жасмину просто неможливо відмовитися.

інгредієнти

• 50г ясмин суцвіття
• 150г цукру
• 1 кориця палички
• 50мл ром
• 4 яєчні білки
• 500 мл води

Підготовка

1. Залийте жасмину квіти з водою, настоюйте 3 години. Наприкінці вимірюваного часу процідіть настій.
2. Додайте цукор і корицю до неї. Покладіть її на плиту, відваріть її, процідіть її знову.
3. Відокремити жовтки з білків. Збийте ковдри з вінком в товстій піни.
4. Пара кальмарів з ясминкою настій і ром.
5. Надішліть суміш до морозильної камери, щоб заморозити.
6. Коли вона замерзла, вдарив її знову.
7. Повторіть процедуру збивання ще раз, щоб не було шматочків льоду в готовому десерті.
8. Подавати в таблицю і насолоджуватися. Бон привіт!

Це лише невелика частина тих рецептів, в яких можна застосувати ароматні суцвіття жасмину. Ви використовуєте їх на кухні?