Моя мама-в-завдяки прокинулася в горщик з рису я готувала і пояснила, як правильно варити її. Bashny.Net

Зварювальний рис, здається простим завданням. Тим не менш, багато підходи до процесу повністю неправильно. В результаті рисові палички разом, опіки і виходить непристойним. Ми з редакційною колегією. "Сайт" Про нас Як приготувати рис на гарнірТак що вона крихта і смачна.



Як варити рис на бічній бані

1. Посуд. Перш за все, слід звернути увагу на каструлю, в якій ви будете варити рис. Якщо взяти посуд з тонким дном, рис підгорнеться, бо тепло буде розподілятися нерівномірно.
2. Кількість води. Різні види рису потрібні різні кількості рідини. У разі довгого зерна необхідно взяти одну і половину муг води на одну муг рису. Якщо рис круглий, кількість води знижується до 1 і 1/4 склянок. Для коричневого рису потрібно 1 і 3/4 склянки води.
   
   
   
3. Миття. Щоб зробити рис розсипчастим, необхідно ретельно промити. Не просто залити воду один раз і злити його, але дочекатися, поки вода стає практично чіткою. Так ми відмиваємо рисову борошно, створену тертям зернових культур проти одного.
4. Спеції. Сіль і перець необхідно додавати до рису перед варінням. Без додавання спецій, рис буде без смаку.
   
   
   
5. Вогонь. Після кипіння води вогонь слід зменшити до мінімуму. Якщо ви варите на сильному вогні, вода швидко відвариться, а рис залишиться міцним.
6. Час приготування. Кожен вид рису буде мати різну кількість часу. Якщо ви підготовлені, рис буде залишатися занадто важко. А якщо ви варите занадто довго, рис відвариться. Білого довгозернового рису готують близько 18 хвилин. Для круглого рису потрібно 15 хвилин. Але приготувати коричневий рис займає набагато більше часу - стільки, скільки 45 хвилин.
   р.
   
   
7. Кришка. Не знімайте кришку з каструлі під час приготування. Справа в тому, що рис варений паром. Якщо вона виділяється з каструлі, ми порушимо ідеальний баланс води і рису.
8. Сережки. Один з найгірших помилок. Пам'ятайте: після кипіння можна не заважати рису. Через це програє крохмаль і пара виходить з пана. В результаті маса варена і клею.
   
   
   
9. Серв. Ще одна поширена помилка полягає в тому, щоб служити рису, що ледь знімається горщик з вогню. Для того щоб всю масу варити рівномірно, після видалення з вогню необхідно дати рису під кришкою протягом 10 хвилин. У цей час рис варений паром і підігрівом всередині каструлі. Тільки після цього можна зняти кришку і злегка заважати рису виделкою, щоб відокремити зерна один від одного. Наприкінці дня додайте масло, якщо ви хочете.

Тепер ви знаєте, Як приготувати рис на гарнірТак що це не варить і опікується. Але це не все! Ми врятували бонус життя хакі. Ви можете приготувати рис перед приготуванням. засупу за півгодини (за годину, якщо ми варимо взимку). Потім буде набрякати, і в процесі приготування всі поживні речовини будуть зберігатися всередині.

Можливий рис. гриль в каструлі рослинної олії перед додаванням води. Це подарує йому цікавий горіховий смак. Для додавання рису. свінгериПеред приготуванням турмерику можна додати в воду.



Нарешті, ми хочемо поділитися рецептом африканського рису в сковороді за рецептом Jamie Oliver. Це чудова вечеря для всієї родини. Ретельно: Цей рецепт миттєво пробуджує апетит.

Який рис ви віддаєте перевагу? Поділіться кулінарними секретами та експериментами!