Для товарів на тривалий термін служби необхідно кинути на ринок, не до супермаркету

Всім відомо, що правильне харчування є запорукою здоров'я і довготи. Але з'ясовуючи, які продукти дійсно корисні, не так легко. Ну, в цьому питанні ми допоможемо книгу відомого публіциста Михайла Поллана з назвою «У захисті їжі». У ній охоронець здоров'я пропонує, Як правильно харчуватися І де починається шлях до здорового харчування?



У своїй книзі Майкл Поллан надав читачам чіткі рекомендації, які дуже легко слідувати. "Особливе харчування". Не дуже багато. Найпопулярніші рослиниЦе формула, яка є основною ідеєю автора. Поглибше копати і детально розглянемо принципи здорового харчування, які окреслюються в книзі.

Перегляд цього повідомлення в Instagram

(@my.book.is.calling)



Не їсти те, що ваше здорове здоров'я не буде прийматися для їжі, а плутанина в питаннях харчування доторкнулася не тільки останнього покоління, але і наші мами і навіть бабусі. Щоб розпізнати здорову їжу, Ви повинні думати, як великийхто жив принаймні сто років тому. У ці дні більшість продуктів ми знайшли в магазині сьогодні не існує.

Деякі вчені рекомендують наступні кулінарні традиції, які були норми 5 поколінь тому. Британський Nutritionist Джон Юдкін радники Користь наших предків, які мешкали в неолітій Але як ви вносите все це на практиці? Ми йдемо в супермаркет, не втомлювати. Ми не знаємо, як люди в останні століття.



й Насправді все дуже просто. Коли ви йдете в магазин, уявіть, що Далі ви є ваш великийй Покажіть, що ви показуєте свій пакет йогурту в трубці фруктового наповнювача, і вона не може з'ясувати, що продукт є. Може бути зубна паста, не їжа. Ви можете з'їсти його. Але її чудово-grandmother буде виглядати в списку інгредієнтів і думаю, що вона обдурена.

За сто років, кефір, розуміючи наші предки, став чимось абсолютно різним. Довгий простий продукт, виготовлений з молока і сметани. з'єднанняй І такі суміші в сучасних супермаркетах набагато більше, ніж справжня їжа.

32559534

й Не їсти продукти харчування, які не псують протягом тривалого часу Змішування з невідомим складом містять модифіковані речовини і хімічні добавки. І ці коктейлі просто стоять. милосердяй Фрагменти, барвники та засолоджувачі лежать до наших почуттів, щоб підготувати тіло, щоб поглинати сурогат. Що відбувається в результаті? Ми перестаємо довіряти нашим почуттям і вірити, що написано на упаковці і сказав в рекламних оголошеннях.

Звісно, обробка виробів є процесом досить древнього і необхідного. Деякі продукти харчування зберігаються довше, якщо він маринований, ферментований або копчений. Однак обробка Він має інші цілі. Більшість компаній впливають на нашу так звану «слабку пляму». Справа в тому, що craving для солодких, жирних і солоних пов'язана з еволюцією.



У давні часи харчування з вираженим солодким або солоним смаком було важко знайти в дикій природі. Але наукові дані та досягнення сучасної галузі дозволяють отримати такі продукти в величезній кількості. Ось як ми заохочуємо. їсти більше і більше їжіне знайдено в природі. У більшості продуктів, які виготовляються промислово, немає води, немає клітковини, ніяких мікроелементів, не вітамінів. Але багато поганих жирів, цукру і добавок.

"Далі, але не серйозний."Це те, що ви можете коротко описати більшість товарів з супермаркету. Їжа "порожня" їжа, ми не насичені, і тіло вимагає більше. Таким чином, це так легко заковтнути весь пакет чіпсів, печива або цукерок в одному сидячому стані. Але намагайтеся їсти п'ять яблук одночасно. Тіло обов’язково подарує сигнал «підтоп» і розповість про те, що відбувається насичення.

36954 Р

й Безкоштовно Не торкайтесь претензійами Не довіряє компаніям, які пишуться про неймовірні переваги на їх упаковці. Ця їжа найчастіше продається в пакетах або коробках, що означає, що вона була піддана. суттєва технологічна обробкай У той факт, що великі компанії мають достатні ресурси для того, щоб забезпечити підтримку посадових осіб і сплатити за дослідження, що вигідно для них. Таким чином, вони мають офіційне право розміщувати корисні заяви на пакети.

Часто на основі поверхневих і в цілому оподатків часто зустрічаються і сміливі. високо сумнівні наукові доказий Наприклад, коли спочатку з'явився маргарин, вчені заявили, що він був більш здоровим, ніж масло, і закликав переходити на новий продукт. А потім вийшов, що новинка має поганий вплив на серцево-судинну систему.

Габаритний зображення

й Уникайте центральної частини залу в супермаркеті По периметру залу є справжня їжа - овочі та фрукти, молочні продукти, м'ясо та риба. Але оброблена їжа в основному на центральних полицях. Так, Краще купувати товари, що відображаються по зовнішніх стінках магазину.й Тим не менш, ви не повинні втратити свій погляд. Після того, як деякі шкідливі речовини вже встигли отримати в хорошу їжу. Наприклад, в деяких молочних продуктах можна знайти високий фруктозний кукурудзяний сироп.



й Якщо це можливо, купуйте їжу на ринку Щоб швидко приєднатися до здорової дієти, слід уникати місць, де зацарював шкідливі продукти. Наприклад, замість супермаркету йти на продукти харчування на ринку фермерай Ви знайдете домашні яйця, натуральні молочні продукти, фрукти та овочі, ретельно зібрані бабусями в селах. Це ще краще вирощувати власну їжу. Але це можливість, на жаль, не всі.



Тепер ви знаєте, Як правильно харчуватися І куди почати. Так, пошук і покупка натуральних продуктів іноді потрібно витрачати багато часу і грошей. Але їжа не є чим економити. Пам'ятайте, що ваші гроші будуть йти в будь-яку галузь, яка фокусується на об'ємі та прибутковості за рахунок якості, або місцевих фермерів або малих підприємств, які прагнуть продати людей реальними, цільними продуктами харчування. Яка сторона буде на вас?