Ніжний італійський десерт, приготування якого впорається навіть чоловік, який вперше подивився на кухню Bashny.Net

У сезоні свіжих фруктів і ягід нарешті прибули! Час варити легень. літній І забути про печиво торти. Сьогодні ми пропонуємо спробувати її. Сковорода полуниці - смачний вершковий десерт.

_ Новини

Пакот літні десерти є італійський десерт традиційно виготовлений з жирних вершків, желатину та цукру. Місце народження делікацій є районом П'ємонт, але вони об'єднують його по всій Італії. Зазвичай подається з ягідним, карамельним або шоколадним сиропом. Ми варимо. панакотоу зі свіжою полуницею, яка подарує приємну кислість.



інгредієнти

• 350 мл жирного крему (не менше 20%)
• 2 мішок желатину (15 г кожного)
• 200-250г полуниці
• 200 г цукру
• ванілі

Підготовка

1. Желатин попередньо замочений в 3 столових ложки холодної води, кожен мішок окремо.
2. У сковороді заливають вершки, додають 70 г цукру (не всі!), а також ванільний цукор на волі. Нагрів на повільному вогні, але не довести до кипіння. Цукор необхідно повністю розчинити. Якщо на кремі утворюється плівка, можна процідити їх.
   
   
   
3. Додайте крем трохи охолонути і додайте до них першу порцію гомілки желатину. Стирайте його так, щоб він повністю розчинився.
4. Залийте вершки в кремені або склянки. Додайте до морозильної камери 30 хвилин.
5. Очищається від хвостиків полуниці пюре блендером. Надішліть ягідну пюре на сковороду і додайте ще 70 г цукру. Підігрів, але не кип'ятять. Зачекайте цукор розчинити і видалити з плити так, щоб полуниця охолоне.
   
   
   
6. У полуниці пюре додайте другу порцію желатину. Подивляйте його акуратно.
7. Заливаємо полуниці пюре зверху замороженим маслом желе. Надішліть морозильну камеру ще півгодини.
8. Перед подачею прикрасити листям м'яти, тертим шоколадом і апельсиновим пілінгом.

Panakotta неймовірно смачний і ароматний. Як видно, процес приготування дуже простий і не займає багато часу. Навички оздоблювальні не потрібні – навіть дитина може впоратися! До речі, цей десерт можна зробити. і з іншими ягодами або фруктамий Їх можна подрібнити в пюре або просто викласти шматочки зверху замороженого крему, посипати цукровою пудрою.



Ми також додаємо відео для чіткості:

про:blank

Якщо ви любите полуниці делікатесів, ми пропонуємо також спробувати десерт «Сточевиця» Також легко готувати, а інгредієнти мінімальні.

Що ви зазвичай робите з свіжої полуниці? Що таке літній десерт? Обов'язково вкажіть в коментарях!