Bashny.Net
Я смажений барбекю в каструлі за ставкою, шашлики запилюють свічки
Bashny.Net
Погода вже хороша зовні, що означає, що це час, щоб почати приготування шашликів. Якщо з якоїсь причини не було шашликів і гриль під рукою, можна приготувати соковиті і смачні шашлики в Казані.
Барбекю в Казань Інгредієнти
Підготовка
Як бачите, Казань є універсальним посудом. У ній можна приготувати не тільки класичний Узбек-піфа, вухо, сердечко або закарпатський борт, але і красиві шашлики.
Барбекю в Казань Інгредієнти
- 3,5 кг свинини
- 1 кг цибулі
- 500г свіжої кришки
- петрушка
- кетчуп
- сіль і перець
Підготовка
- Вирізати м'ясо досить великими шматочками, як звичайний барбекю.
- Додати сіль і спеції в м'ясо. Стирайте його ретельно.
- Обкладинка з харчовою плівкою і відправити на прохолодне місце на 1,5-2 години до маринату.
- Візьміть шкіру від жиру. Наріжте кришку пластинами 3-4 міліметри товстими.
- Зріжте цибулю півкільцями.
- Нагрівайте вогонь під вогонь, дайте нагріти.
- Поставте кришку на дно каскани.
- Коли він починає нагрівати і суєти, викласти зверху кришку половину зрізаного м'яса.
- Покладіть шар цибулі поверх м'яса.
- Потім знову залишилася м'ясо і цибулю.
- Покрийте кришку і почекайте 15 хвилин.
- Після передбачуваного часу змішайте вміст каульдрону. При цьому бажано, щоб шматки жиру залишилися ближче до стін.
- Покрийте кришку знову, почекайте 10 хвилин і перемішайте. Повторити всю процедуру 3-4 рази.
- Після цього вміст горщика ще трохи схожий на барбекю. Більш як м'ясо варене в цибулевий сік.
- Відтепер не закривайте його знову. Перемішайте і дочекайтеся, поки волога випаровується, а м'ясо обсмажують на бажаний стан.
- Цибулю в кінцевому підсумку практично розчиняться в м'ясі, що робить його дивно м'яким і залишаючи за апетитним ароматом.
- Це все. Кебаб в каструлі готовий на ставках. Прикрасьте його зеленню і подаємо її на стіл з кетчупом і нарізаними овочами. Бон привіт!
Як бачите, Казань є універсальним посудом. У ній можна приготувати не тільки класичний Узбек-піфа, вухо, сердечко або закарпатський борт, але і красиві шашлики.
Категории
Смотрите также
Чому маринувати м'ясо в соєвому соусі
Меню дієти Тетяни Устинова
Як приготувати пахви з курячих сердець
