Чому Лео Толстого написав, що тільки солодкий Ankov пиріг міцний, ніж скеля

Що робити, якщо ви поєднуєте свою любов літератури і варіння і варіння? жири? Лео Толстого колись писав: «Що сильніше, ніж смерть і доля?» Солодкий Ankov пиріг! «Анковський пиріг» або «Анке пиріг».

Назва «Анке Піє» з'явилася завдяки сімейному лікарню Микола Анке, який поділився кулінарними секретами з Толстою. Цей десерт Лев Миколаївич особливо виділився, а дружина класики зберіг свій опис, а потім проходив на Софії Андріївну, який описав його в його особистому кабінеті кухарй

Сьогодні видання. "Сайт" нададуть інструкції з приготування того ж пердятТолстий коханий так багато. Ім'я днів без пирога Анкове, як і Різдво без дерева, Великодня без прокатки яєць.



Товста Пиріг Інгредієнти для тесту

• 1,5 ст.л. жирної сметани
• 3 яйця
• 150г рідкий мед
• 1 ст.л. коричневого цукру
• 2.2 ст.л. борошна
• 1 ванільний под
• 200г вершкове масло
• 0,7 ч.л. соди
• 50 мл води
• 0,5 ч.л. солі
• лимон

Вершкові інгредієнти

• 3 лимони
• 4 яйця
• 100г вершкове масло
• 1 ст.л. коричневого цукру

Підготовка

1. У розсіяному борошні додайте вершкове масло, 3 жовтки (протеїни не потрібні) і ваніль. Замість под підійде і звичайний порошок від пакета. Також додайте сметану, рідкий мед і цукор, сіль і соду. Добре промийте, додайте воду і перемішайте тісто. Тісто повинна бути шкідливим.
   
   
   
   
2. Тісто ділять на дві частини. Перша частина викладається у вигляді, без формування боків. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовки протягом 20-25 хвилин до появи країв золотисто. Важливо не тримати скоринки, інакше він стане міцним. Зробіть те ж саме з другим ящиком.
   
   
   
   
3. Для начинки натирайте 1 лимонну шкірку. Вичавити сік з двох лимонів. До речі, Софія Андріївна мала різні пропорції: вона використовувала шкірку 2 лимона і сік 3 лимонів, але, на мій погляд, це занадто лимонне.
   
   
   
   
4. У великій мисці залити цукор, додати вершкове масло нарізати на шматочки, 2 цільні яйця, шкірку і сік. Помістіть чашу на водяній бані і протримайте її близько 15 хвилин, періодично помішуючи. Маса повинна стати такою кремовийР.
   
   
   
   
5. Перший торт змащується половиною вершками лимона, кладемо другий торт на ньому і розподіляємо залишився крем над ним. Прохолодити тісто, а потім покласти в холодильник на 3-4 години, або навіть на ніч, щоб він добре замочений. Перед подачею прикрасити торт лимонною шкіркою.
   
   
   
   
6. Це, лимонний пиріг готовий. Бон привіт!
   
   
   
   

Я також раджу дізнатися, як зробити ароматний лимонний пиріг на кефірі. Ця випічка заповнює весь будинок теплою та приємною кислинкою, підкреслюючи гостинність власників!



Я запекла торт Tolstoy багато років тому, і я сподобалося, батькам і батькам мого чоловіка. Чоловік не вся лимон-любительСаме тому традиція не застряглася в нашій родині.

Я дивлюся, якщо ви і ваша сім'я буде любити її. Написати відгук про цей рецепт у коментарях!