Випікаємо всю курку без сковорідок, просто замочуємо правильно

Як запекти всю курку, якщо не можна висадити її на банці, але хочеться м'яса бути соковитим і ніжним? Вам потрібна велика достатня піч або невелика курка. Якщо ви не маєте ні, ми отримаємо наш рецепт.



Не важко використовувати. Ви не повинні загортати курку в фользі, а не покласти її в рукав для випічки. Весь секрет знаходиться в спеціальному бринзі, в якому ми «замочуємо» тушку перед випіканням.

Як випікати всі курячі інгредієнти

• 1 курячі тушки
• 50г вершкове масло
• 1.5–2 л води
• 3 ст. солі на 1 л води
• 1,5 ч.л. мелена паприка
• чорний перець, турмерний, коріандр за смаком
• 2-3 яблука

Підготовка

1. Прохолодна кип'ячена вода до кімнатної температури, додаємо сіль до неї при розрахунку 3 ст.л. на 1 л води.
   
   
   
2. Стирайте сіль так, щоб він повністю розчинився. Вимити курячу тушку, покласти її в чашу відповідного розміру, залити підготовлену воду.
   
   
3. Накрити зверху плитою, покласти тиск і відправити його в холодильник на 8 годин.
4. Після вимірюваного часу зніміть курку з груди, протріть сухим паперовими серветками.
5. Вирізати яблучні скибочки, покласти всередину тушки.
   
   
   
6. Поставте курку в форму випікання.
7. Змішайте вершкове масло з паприкою та іншими кондиціями. Розподіліть отриману пасту по всій поверхні курки.
   
   
   
8. Надішліть курячу тушку в духовку, нагріту до 180 градусів, за 1,5-2 години.
9. Під час випікання періодично поливати курку жиром, яка накопичиться в нижній частині форми.
10. Тепер ви знаєте, як запекти всю курку без бані, фольги або рукава. Бон привіт!

Виготовлений за цим рецептом курка може похвалитися соковитим м'ясом всередині і апетитною скоринкою зовні. Що вибрати: запікати курку в духовці або шматочки на картоплю?