Мати-в-право - майстер дріжджового тіста - продиктував рецепт її пишних пирогів Bashny.Net

У сучасному рецепті ми розповімо, як дійсно приготувати. Кошикй Вся сіль в тісто, начинка може бути використана будь-яким способом. Зручний, смачний і практичний.



Ще один плюс нашого тесту буде той факт, що його смак сподобається навіть тим людям, які не можуть стояти запах дріжджів у випічці. Але самі дріжджі присутні в ній. Але ми покажемо їх якісно. Все, що вам потрібно, щоб строго дотримуватися цих пропорцій.

Тісто для тістечок Інгредієнти

• 500 мл молока
• 500 мл кефіру або кислого молока при кімнатній температурі
• 4 яйця
• 1 жовток
• 100 г розм'якшеного вершкового масла
• 50мл рослинної олії
• 120г цукру
• сіль
• 8г соди
• 60г свіжих дріжджів
• 2.1 кг борошна

Підготовка

1. 250 мл гарячого молока ретельно перемішують з 2 ст. л. борошна і дати суміш охолонути до кімнатної температури. Додайте дріжджі до решти молока і встановіть його на 10 хвилин. Коли піна утворює на поверхні молока, з'єднайте 2 отриманих сумішей з міксером.
   
   
   
2. Запитайте на борошно, додайте сіль, цукор і соду. Подивитися його. Збийте яйця виделкою, додайте масло, кефір і перемішайте її ретельно.
   
   
   
3. Для яєць додайте опар з борошном і замісіть тісто вручну 10 хвилин. Він буде м'яким і маленьким липкою. Загорніть тісто в харчовій упаковці і додайте його 40 хвилин. Потім знову замішати і залишити його в плівці одночасно.
   
   
   
4. А потім все в звичайному режимі: сформувати торти з улюбленою начинкою і змащувати їх жовтком, змішаним з водою. Випікайте при температурі 190 градусів за 35 хвилин.
   
   
   

Спробуйте не використовувати занадто рідке наповнення: тому ви ризикуєте, що торти вийдуть занадто вологими. Ми радимо Вам спробувати як начинка кислого сиру, вирізати яблука, вишні без насіння. Не додаємо варення і варення.



Ми хочемо, щоб ви були успішними кулінарними експериментами та якістю випічки. Хоча літо не далеко, і ви хочете тонкий малюнок зараз, іноді помперіть себе і ваш будинок з чимось смачним - краще рішення всіх можливих.