Окрошка втомилася від жаху, придуманий літній суп, щедро посипається тріщинами Bashny.Net

Коли справа доходить до гарного літнього супу з овочами, кожен улюблений окрошка приходить до першого погляду. Але навіть це може бути нудним, якщо ви варите його занадто часто. Для того, щоб стати альтернативою. Суп з сквошу Це ідеальний. Це може мати різну фактуру, але немає унції м'яса. Це означає, що шлунок не відчує ніякої ваги.



Вам не потрібно багато часу для цього супу. Не довге варити і подавати як гостям, так і в будь-якій частині дня. Смачна, дієтична і не зайва робота. Ми рекомендуємо.

Сквош суп Інгредієнти

• 550г кабачки (може бути похилий з кабачками)
• 100г цибулю
• 100г морква
• 4 великі болгарські перці
• 1 зуб. Кошик
• пухкі
• сіль, перець
• 1,5 ч.л. копченої паприки
• 50мл кремовий
• 2 лаврові листки
• 2 ст.л. рослинного масла
• 1,5 л відвару

Підготовка

1. Краще взяти овочевий бульйон або максимальну курку, для зручності. Але можна зробити з звичайною водою. Виріжте кабачки з середнім кубом і зупиніть варіння з лавовим листям протягом 10 хвилин.
   
   
   
2. Тим часом ріжемо цибулю дрібно і натираємо моркву на середній тертці. Змастіть їх в рослинній олії. Про 5 хвилин достатньо. Після цього додайте ріжучий болгарський перець до сковороди. Після ще 5 хвилин сіль, перець і додайте паприку до овочів.
   
   
   
3. У цей час кабачки повинні бути готові. Додати до них вміст каструлі, і відкинути лаврові листя. Спробуйте напівфабрикати для смаку. Якщо потрібно, додайте більше солі.
   
   
   
4. За допомогою занурювального блендера очищайте суп і додайте вершки до нього. Прикрасьте зелень. Щоб розкрити всі смаки, суп необхідно покласти на середню вогонь і принести до кипіння. Після цього він буде готовий. Подавати смачні скоринки і натерти часник.
   
   
   

Цікаво, що основа кабачків і кабачків пропускають через блендер дуже загущує фактуру супу. Він стає приємним і шовковистим. Але якщо ви пам'ятаєте французьку кухню, розім'яні супи в ній були зроблені переважно на основі картоплі. Але цей корінь овоч має 25% крохмаль, що зробить будь-яку страву важче. Не підходить нам.

228839

І ще один кінчик про відвар. Не викидаємо товсті залишки з будь-якої зелені, внутрішні частини перців і зеленої частини помідорів. Все це добре можна заморожувати в одноразовому пакеті, а потім додати в бульйон. Ви побачите, що це буде тільки зробити його краще і тастер. І користь супів з такою основою практично неможливо переоцінити!