Як оливкова олія втрачає соняшникову олію

І нарешті було тепло, і багато жінок почали працювати на своїх тілах. Гімнастика, аеробіка, правильне харчування. Здорові продукти. Наприклад, оливкова олія, переваги Багато разів зарекомендували себе провідними дієтологами світу. Але варто грошей, або це ще один продукт, який просувається маркетологами, щоб отримати наші гроші?



У статті "Сайт" Спробуйте аналізувати та порівняти 2 аналогічних продуктів. Оливкова та соняшникова олія. Який ще корисний і є цінними тегами на пляшках, адекватними? Ми дізнаємось найближчим часом.

Оливкова олія Харчова цінність продукту жирна кислотай Поліненасичені омега-3 і омега-6, а також мононенасичені омега-9. Для початку омега-3 оливи є недбалою. Однак ця кислота міститься в харчових продуктах, таких як скумбрія, лосось, сарин і горіх. Але для омега-6 рослинного масла в першому місці: 75% від 15% на оливкову олію.



Приблизно ті ж цифри, тільки навпаки, ми бачимо з мононенасиченою жирною кислотою. 76% оливкової олії і 14% рослинної олії. Омега-9 знижує рівень холестерину, що сприяє поліпшенню організму і значно знижує ризик інфаркту. Крім масла цей мікроелемент також можна знайти в звичайному свинячому кришці.

З іншого боку, кілька вчених Дослідження в Америці. Вони діляться суб'єктами на дві групи і споживають тільки соняшникову або оливкову олію протягом місяця. В результаті було дивно. Виявилося, що в кінці обох груп загальний рівень холестерину знизився практично однаково.



Це, мабуть, через американську дієту. Ні бургерів і фрі. Для людини, що проживає в наших широтах, таке харчування категорично не підходить, тому результати дослідження все ще залишаються безперечно.

На жаль, жодна з перерахованих масел не може похвалитися достатньою кількістю вітамінів. Немовля вітаміниВ якості оливкової та соняшникової олії присутні оливкова олія. Але навіть тут соняшникова олія рідна до серця є головою вище: 50 мг на 100 г продукту, проти деяких 12 г на 100 г продукту з оливкової олії.

Вітаміни Я відповідальний за нормальне функціонування серцево-судинної системи, а також омолоджує шкіру і надає натуральний колір обличчя.

р.

Р корисні копалини Навіть гірше, вони просто не в рослинній олії. Але Біоактиви В обох видах олії присутні і види олії. Порівняння тут невідповідні, як оливкова, так і соняшникова олія зберігаються на висоті.

Для смаження традиційно використовується рафінована соняшникова олія. Не піниться і не знімається. З іншого боку, салати легко смакуються оливковою олією. Деякі закуски краще перемішати з нерафінованої соняшникової олії: ялинка, ріжуча цибулю і так далі. Це справа смаку.

6123799

Температура куріння Оброблена оливкова олія трохи відрізняється від рафінованої соняшникової олії: 210 і 240 градусів, відповідно.

Ми не дамо ніяких специфічних фігур тут, адже вартість пляшки конкретного бренду олії варіюється в залежності від магазину. Але якщо взяти середню кількість, то виходить, що оливкова олія коштує дорожче соняшника 6 або навіть 10 разів. Імпресивний, це не так?

Р

Що ми маємо в сухому залишку? Харчова цінність соняшникової олії в деяких позиціях виграють, але втрачають кількість вмісту омега-9. Оливкова олія погіршується порівняно з вмістом вітаміну Е. Але бажано для приготування салатів та інших легких страв. Як за ціну, все зрозуміло тут. Оливкова набагато дорожче.

Що викликає розумне питання. Що, то, ви платите більше? Я сподіваюся, що ви вже знайшли відповідь.