Чому слід зробити солодкий торт "Після Парижа"

Торт завжди дає відчуття свята. Насолоджуйтеся як дорослими, так і дітям. Саме тому редакційна колегія "Сайт" Він розповість, як зробити шоколад. торти - Світло Парижа.



Торт з вершками і горіхами Цей торт з ефектною назвою славиться не менш розкішним смаком. Не дивно, тому що він має горіхи і шоколадні коржі, фрукти і навіть улюблений кубик. Коротко, великий десерт для святкового столу!

Інгредієнти для 2 темних скоринок

• 4 яйця
• щіпка
• 4 ст. цукру
• 1 ч.л. розпушувача
• 4 ст. борошна
• 2 ст. какао

Інгредієнти для 1 легкої скоринки

• 7 яєчних білків
• щіпка
• 12 ст. цукру
• 200 г волоського горіха (рощений і подрібнений)
• 1 ст.л. борошна

Вершкові інгредієнти

• 7 яєчних жовтків
• 200 г цукрового порошку
• 5 ст.л. кукурудзи
• 250г вершкове масло
• 500 мл молока
• 2 ч.л. ванільного цукру
• 1 ст. л. лимонного соку
• 2 банани

Інгредієнти для замочування скоринки

• 100 мл води
• 4 ст. цукру
• 2 ст. л. або інший сильний напій

Підготовка

1. По-перше, ми робимо - робимо темні скоринки. Для цього відокремлюємо білки від жовтків. Кріплення з сіллю. Коли вони перетворюються в піну, починають додати ложку цукру і продовжують збивати до щільної, стійкий піни. Потім пров'язуємо одну жовтку, збиваючи все в однорідну масу.
   
   
   
   
2. Змішайте борошно і какао, просіяти і частково заважати в яєчній піні. Накриваємо форму з пергаментним папером, виводимо половину отриманого тесту і відправляємо її в духовку нагріту до 170 ° С протягом 15 хвилин. Таким же чином випікаємо другий торт.
   
   
   
   
3. Почнемо робити світлою скоринкою. Також збивають білки з сіллю, переплетені на ложці цукру і доводять масу до товстої піни. Борошно просочують, перемішують з подрібненими горіхами і поступово додають до білків, ретельно перемішуючи масу. Залийте тісто в форму з пергаментом і запікайте 20-25 хвилин при температурі 170 ° С
   
   
   
   
4. Щоб приготувати вершки, збийте цукровою пудрою і жовтками з крохмалем до однорідності. Потім додаємо молоко, екстракт ванілі і відварюємо все на повільному вогні. Коли суміш загусить, відключіть вогонь і залиште крем для охолодження.
   
   
   
   
5. Зм'якшити вершкове масло і порції заважати його вершками, добре збитими до пишної маси. Виріжте банани невеликими шматочками або подрібніть блендер. Змішайте плоди вершками і додайте лимонний сік.
   
   
   
   
6. Сироп для просочення скоринки готується дуже просто. Поєднайте всі інгредієнти і кип'ятіть на невеликому вогні протягом 15 хвилин. На самому кінці додайте ром або будь-який інший сильний напій до смаку.
   
   
   
   
7. Ми можемо нарешті зробити торт! Найкраще покласти його в сплітній формі. Перший шар торта - темна скоринка. Замочити його сиропом і змащувати його вершками. Потім ми покриємо легким скоринкою, наносимо вершки і знову ставимо темну скоринки. Покрийте торт кремом з усіх боків і прикрасьте за смаком. Чудовий шоколад. Залиште десерт в холодильнику кілька годин. Їхній смак стане більш вираженим.
   
   

Торт виходить неймовірно ніжним, вологим і ароматним. Прийміть цей рецепт і обов'язково будь ласка, ваших близьких. Надзвичайно смачний "Легкий Париж"й Успіхів!