Шоколадний рецепт торта з вершками

Сьогодні ми розповімо, як приготувати. кепікі на святковому столі. Торт називається "Мілка" з причини. Комбінація пористих тістечок і заварених не дає єдиного шансу відмовитися від фігури неймовірно смачного торта.



Бісквітний торт з заваркою Для приготування потрібно інгредієнти для шоколадного бісквіту, після чого потрібно приготувати лікстру, а в кінці поливати все з шоколадною глазур'ю. Він звучить ускладненим, але насправді найважче, щоб залишити торт в холодильнику на ніч.



Бісквітні інгредієнти

• 70г борошна
• 60г цукру
• 4 яйця
• 3 ст. какао
• 4 ст. л.
• 10г розпушувач
• 1 щіпка солі

Вершкові інгредієнти

• 600 мл молока
• 70г кукурудзяний крохмаль
• 30г цукру
• 150г вершкове масло
• 100 г цукрового порошку
• 5г ванільний цукор

Фентезі інгредієнти

• 50г вершкове масло
• 40г чорний шоколад
• 30г молочний шоколад
• 2 ст.л. крему

Підготовка

1. Розділіть яйця в білки і жовтки. Потім збити білки з сіллю і половиною цукром до стійких вершин.
   
   
   
   
2. Стегніть жовтки з залишками цукру і акуратно перемішайте білок і жовткова маса з шпателем до однорідності.
   
   
   
   
3. Запитайте на борошно і какао з розпушувачем до яєчної маси і ретельно перемішайте. Під час перемішування поступово заливають 4 ст. л окропу в тісто. 733184
   
   
   
   
4. Залийте тісто в пергаментно-криту форму випічки. Біка бісквіт в духовці нагрівається до 180 градусів за 15-20 хвилин. Перевірка готовності бісквіту зубцем.
   
   
   
   
5. Поставте стейк з 500 мл молока на повільному вогні. Додайте білий шоколад до молока, дочекайтеся, поки він плавиться в молоці. Не забудьте перемішати суміш. р.
   
   
   
   
6. Змішайте цукор і кукурудзяний крохмаль з 100 мл холодного молока до однорідності.
7. Поступово залити холодну суміш в молоко з шоколадом на плиті. Перемішати вершки постійно до тих пір, поки воно не загусне. Потім залийте вершки в глибоку миску і загорніть її харчовою плівкою.
   
   
   
   
8. При завареному охолодженні збити його з цукровою пудрою і розм'якшеним маслом.
9. Зріжте бісквіт на 2 скоринки.
   
   
   
   
10. Збір торта з формувальним кільцем. Пофарбувати перший торт з вершками, покласти другий поверх, а також змащувати його вершками. Поставте торт в холодильник на 2-3 години.
    
    
    
    
11. У водяній бані можна посипати шоколадом, вершковим маслом з вершками і миючим тортом. Поставте торт в холодильник на 6-8 годин.
12. Знімаємо формувальну кільце і прикрасить верхню частину торта з шматочками шоколаду.
    
    
    
    

Ви можете, нарешті, насолоджуватися результатами роботи. Від звичайних інгредієнтів виходить розкішний святковий торт не тільки за зовнішнім виглядом, але і за смаком. Кожна частина схожа на хмару. Я сподіваюся, що ви обов'язково спробуєте випікати. кепікі для сім'ї. Може бути навіть для свята, але тільки тому, що це буде гарним настрій.