Підбір простих страв в каструлі

Коли я хочу приготувати щось смачно і без особливого догляду, я пам'ятаю прості рецепти страв в каструлі. Не потрібно текти страв і багато годин стоячи на плиті.

720352 р.

Просто покладіть каструлю на вогонь, додайте всі інгредієнти і дайте їм готовий. "Сайт" Я збирав добірку найцікавіших рецептів.

Рецепти страв в сковороді Почнемо з вибором сковороди. Без чавунних страв з товстими стінами і дном, не обсмажувати правий стейк, не зробити ідеальну іспанську тортилью і справжньою бабушками.



Щоб перевірити правду цих слів, просто подивіться на кухні будь-якого ресторану. Там, швидше за все, не буде посуду з тефлоновим покриттям, але звичайні чавунні сковороди обов'язково будуть.

Проста Піца на лаваші

Піца повинна бути найбільш популярною стравою в світі. Тому, перераховуючи наші рецепти страв в каструлі, ми починаємо з ним.

Піца в сковороді виходить пишною, ніжною, ароматною і найголовнішою - дуже швидко. І експериментуючи з начинками і інгредієнтами тесту, ви завжди можете знайти варіант з ідеальним смаком для вас.

інгредієнти

• 1 лаваш
• 1 помідор
• 70г моцарелла
• 200г мисливські ковбаси
• 2 ст. кетчуп
• зелений
• сіль, перець за смаком

Підготовка

1. Вимийте томат і виріжте його по колах. Мисливські ковбаси і моцарелла - дрібні скибочки.
2. На робочій поверхні викладають великий лист лаваша, змащують її кетчупом.
3. Покладіть перший шар ковбаси, а потім викладіть скибочки помідорів і моцарелла. Прикрасьте піцу з петрушки.
4. Поверніть краю лаваша і загорніть піцу в конверт.
5. Акуратно викласти піцу в лаваш на сковороді і варити під кришкою в середньому вогні 5 хвилин, після чого поверніть і варіть ще 3 хвилини під кришкою.
6. Поставте його гарячою. Бон привіт!

Чилі кон карнет в сковороді

Chili con carne, або просто чилі, є популярною стравою американської texas кухні. Ім'я береться з іспанської і буквально означає «перець з м'ясом».

За однією версією, вона була придумана Texas cowboys, які прийняли висушене м'ясо, квасоля, перець, жир з ними і підготувала ароматну і поживну страву.

інгредієнти

• 250г меленого м'яса
• 1 болгарський перець
• 200г квасоля консервованих
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 150г томати
• 1 ст. л.
• 1 ст.л. рослинної олії
• сіль і чорний перець за смаком
• чилі

Підготовка

1. Скальд томати з окропом і шкірою їх.
2. Очистити цибулю і часник і дрібно порубати.
3. Нагрійте вершкове масло в сковороді і обсмажте цибулю з часником для прозорості.
4. Додати фаршу фарш на овочі. За 10 хвилин.
5. Куб солодкий перець, додайте його і спеції до м'яса. Рост ще 5-7 хвилин.
6. Додайте вершкові помідори, можна покласти чайну ложку томатної пасти для підвищення смаку. Додати і перемішати.
7. Залийте склянку окропу так, щоб рідина повністю покривала м'ясо.
8. Каркаси в середньому вогні близько години. Потім надішліть консервовану квасолю і тушку на каструлю ще 10 хвилин.
9. Якщо ви готуєте квасолю самостійно, вам буде потрібно витерти їх протягом 30 хвилин.
10. Додайте готову страву під кришкою протягом 10-15 хвилин і подайте на стіл.

Іспанська tortilla з картоплею та цибулею

Іспанська tortilla дуже схожа на наш омлет, але не просто, але з начинкою, які можуть служити практично будь-які овочі: гриби, болгарський перець, сир, помідори, картопля, шпинат.

інгредієнти

• 2 яйця
• 1 картопля
• півкулі
• 1 ст.л. оливкової олії
• сіль і перець

Підготовка

1. Подрібнити картоплю і обсмажити їх в сковороді на повільному вогні близько 15 хвилин, щоб не було скоринки. В середині обсмажування додайте дрібно нарізану цибулю до картоплі.
2. Збити 2 яйця в мисці, додати готову картоплю і цибулю (якщо є багато олії в картоплі, краще пускати її зливом). Перемішати і злегка розбити картоплю виделкою.
3. У невеликій сковороді прогрійте оливкову олію, залийте яйця і картоплю і відразу знизіть вогонь на середину. Через три хвилини знижують до найслабших і смажити ще три хвилини.
4. Акуратно з шпателем і плитою, перевертайте дортиль на іншу сторону і обсмажте ще 2-3 хвилини.
5. Перевірити готовність їжі зубцем.
6. Ви можете послужити тортилью зі сметаною або з будь-яким смачним соусом.
7. Бон привіт!

Швидке хачапурі в сковороді

інгредієнти

• 200г твердих сирів
• 100г кріп
• 200г сметана
• 2 яйця
• 2 ст.л. борошна
• сіль, перець за смаком
• 2 ст.л. рослинного масла

Підготовка

1. Сійте сир на середній тертці і залийте в глибоку чашу.
2. Залийте яйця в сир, додайте сметану, кріп, борошно, сіль і перець. Стирайте все ретельно, поки ви отримаєте однорідну масу.
3. Прогріваємо каструлю добре, заливаємо рослинне масло і викладаємо отриману масу. Покрийте каструлю відразу!
4. Після того, як одна сторона добре засмажена, підійміть кришку, обережно переверніть на хачапурі і обсмажте на іншій стороні без кришки. Всього обсмажте торт на 5-7 хвилин на кожну сторону.
5. Короткий хакапурі в каструлі готовий! Покладіть ласощі на тарілку, зріжте скибочки і швидко зробіть чай.

Картопля смажена з ячменю і яйцями



З картоплі, часнику, цибулі і яєць можна приготувати чудову ситну вечерю. А як варити з часниковими супами, млинцями, салатами, соусами та іншими смачними стравами, наша стаття розповість.

інгредієнти

• 400г картоплі
• пухкі
• 2 яйця
• 60г цибулю
• 45 мл соняшникової олії
• сіль

Підготовка

1. П'яти і нарізати тонкими скибочками картоплі.
2. Розташуйте його протягом 7 хвилин на високому вогні, періодично помішуючи.
3. Зріжте цибулю півкільцями, додайте їх до картоплі.
4. Покрийте сковороду кришкою і на невеликому вогні принесіть картопля до повної готовності. Посол.
5. Тим часом дрібно порізати вишню, збити яйця на однорідність і солоний.
6. Додайте вишні на картоплю, перемішайте. Покрийте кришку і обсмажте вміст ще 3 хвилини.
7. До закінчення залийте всю яєчну суміш. Вимкніть газ, але не змийте кришку. Нехай кульки крабові.
8. Бон привіт!

Пельмені з овочами в сковороді готують буквально за хвилину і відмінно подають на обід і ситну вечерю.





інгредієнти

• 300 г заморожених пельменів
• 100г цибулю
• 3-4 ст.л. сметани
• 100г морква
• 200г кабачки
• 1 лавровий лист
• 2 ст.л. рослинного масла
• зелена цибуля
• сіль і перець

Підготовка

1. Змішайте моркву на великій тертці, виріжте кабачки кубиками, дрібно наріжте цибулю і зелену цибулю.
2. Нагрійте масло в глибокій сковороді, викладіть цибулю і злегка обсмажте.
3. Коли він повний, додайте моркву і тушку разом з цибулею близько 1 хвилини.
4. Після цього додайте кабачки в овочі, сіль, обсмажте все разом до тих пір, поки кабачки стає непрозорим.
5. Зменшити вогонь на середину, покласти шар вареників над овочами.
   
   
   
6. Посипати пельмені, додати чорний мелений перець і лавровий лист.
7. Зали сметани. Поділіть воду, щоб пельмені навпіл у воді.
   
   
   
8. Накрити сковороду кришкою і тушками все на середньому вогні 10-12 хвилин.
9. Наприкінці посипають пельмені з зеленою цибулею на столі.
10. Бон привіт!

Торт "Наполон" в сковороді

Тест інгредієнти

• 1 може згущеного молока
• 1 яйце
• 450г пшеничного борошна
• 1 ч.л. соди зі сквошу з оцтом

Вершкові інгредієнти

• 500 мл молока
• 200г вершкове масло
• 2 яйця
• 1 ст. цукру
• 2 ст.л. борошна
• 1p ванільний цукор
• 1 ст. горіхи для посипання торта

Підготовка

1. Починайте з вершками, тому що торти варять дуже швидко. Залийте молоко в сковороду, додайте яйця, дві столові ложки борошна, склянку звичайного цукру і мішок ванілі, добре збити і покласти на повільний вогонь. Приготуйте вершки до загущеного, потім додайте масло, знову перемішайте і закрийте кришкою, щоб крем не встигав охолонути.
2. У зручному контейнері залити конденсат, додати яйця і ретельно перемішати. Час додавати соди і поступово додати борошно. Визначте, що тісто готовий складно заважати ложкою. Поставте на стіл.
3. Не потрібно додавати багато борошна до тесту так, щоб не забити його. Має бути м'яким. Дуже добре перемішати. Тепер потрібно розділити його на вісім звичайних рівних частин.
4. Розгорніть кожен шматок в тістечка, тепер прийшов час, щоб відправити їх в каструлю. Вогнем є середній, тістечка запікають досить швидко. Усього лише хвилину потрібно перевернути на іншу сторону. Після того, як всі вісім тортів готові, їх потрібно підрізати до того ж розміру пластиною.
5. Крем ще спекотний. Покладіть їх в чергу скоринки, акуратно змащуйте верхню і бокову сторону з залишками. Подрібніть обрізки руками в кришку, перемішайте її подрібненими горіхами, тепер торт можна посипати. Дядько!

Рецепти в сковороді допоможуть нам, коли немає часу, щоб щось забути. Але це не означає, що вони не смачні або оригінальні. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.