Інструкція для приготування шведських фрикалів

Як тільки ви спробували фрикадельки від ІКЕА, неможливо забути свій смак! Що секрет шеф-кухаря? Як він керується створенням такої ідеальної страви і можна повторити її в домашніх умовах? Що ми будемо говорити про сьогодні.

Сьогодні видання. "Сайт" Ми пропонуємо Вам спеціальну вечерю для вашої родини.



Ми вже підготували покроковий рецепт для божественних фрикалів з ІКЕА. Все, що ви повинні зробити, щоб підготувати необхідні інгредієнти і отримати до роботи!

М'ясні м'ясні кулі інгредієнти

• 1 яйце
• 0,5 кг яловичини
• 250г свинячий фарш
• 1 цибулина
• 5 ст.л. цільного молока
• 1 зубчик часнику
• 100г сухар
• сіль
• чилі
• 1/4 ч.л. оливкової олії
• 150мл овочевий бульйон
• 40г вершкове масло
• 150мл яловичий бульйон
• 40г борошна
• 150мл жирний крем
• 2 ч.л. соєвого соусу
• 1 ч.л. Dijon гірчиця

Підготовка

1. Варто відзначити, що технологія приготування фрикалів насправді дуже проста. Перше, що робити - змішати яловичину і свинячий фарш у великій глибокій чаші. Потім почистити і подрібнити цибулю часником і додати їх в фарш.
   
   У тому ж мисці відправляють яйця, молоко і сухарики. Далі засолимо все, поперчити і перемішати все.
   
   р.
   
   
   
   
2. З отриманої суміші потрібно розкачати невеликі кульки (докладно один розмір). Після цього викласти заготовку на чисту плоску пластину, накрити харчовою плівкою і відправити її в холодильник на 120 хвилин. Цей невеликий трюк допоможе м'ясникам зберегти свою форму в процесі подальшої термічної обробки.
   
   р.
   
   
   
   
3. Після двох годин кладуть каструлю на середній вогонь і нагрівають її з деякою рослинною олією. Потім перемістіть м'ясні кулі до сковороди і обсмажте їх добре з усіх боків. Відразу після попереднього обсмажування викласти м'ясники на сковороді і накрити їх фольгою для випічки. А потім помістіть в 180-градусну духовку і залиште їх, щоб запікати 30 хвилин.
   
   
   
   
   
   
4. А в той час як фрикадельки випікають, можна почати приготування вершкового соусу. Для цього пофарбуйте вершкове масло в сковороді з високими сторонами. Потім додайте борошно до олії і перемішайте її в олії протягом декількох хвилин.
   
   Після заливки в сковороді обидва види відвару і продовжують перемішувати інгредієнти. Після відвару відправте вершки в каструлю, а також соєвий соус і гірчиця. Принесіть суміш до кипіння, дочекайтеся, поки соус загустить, і копайте м'ясні кулі в ньому.
   
   
   
   
   
   

Готові фрикадельки поєднують з вершковим соусом і подають з пюре.



Бон привіт!