Чому тушковані голуби з картоплею

«Для цього або ні, а чорниця в Казані набагато смачніше, ніж в будь-яких інших страв», – розповідає Сталик Ханкішєв, посміхаючи. «Чи не змусить скуштувати м’ясо для великої сім’ї, що набагато простіше і швидше, ніж це», - додав шеф-кухар.

Сьогодні видання. "Сайт" Я вирішив перевірити, якщо це правда і запрошує вас приєднатися до нашого кулінарного експерименту.

І всі тонкощі приготування голубів в Узбекі ви дізнаєтеся з покрокових інструкцій, які ми зібралися заздалегідь.

Брюки в Казанська Склад

2 молоді капусти
700г яловичий кліпінг
100г рис
1 кг картоплі
700г морква
1 кг цибулі
250г аджик
100г мариновані томати
250мл томатний сік
лялька
петрушка
сіль
смачний
700 мл олії циркулі

Підготовка

Спочатку почистити капусту з верхніх листів, порізати кишенями і відправити голови в гарячу воду на 10-20 хвилин. Дочекайтеся, поки листя починають відокремлювати від голів і відразу їх видалити.
У той час як тренери кип'ятять, можна приготувати начинки для чорниці. Прокрутіть м'ясо через м'ясорубку, а потім перемішайте фарш з рисом, сіллю і спеціями. П'яти і нарізати 2 цибулини на невеликі кубики, а також подрібнити кропу і додати інгредієнти в чашу фаршу. Все ретельно перемішати, після чого почати формування голубів.
Далі потрібно пришити залишилися цибулю з напівпричепом, а також очистити і нарізати моркву на великі шматки. Після моркви очистити і нарізати на чверті картоплі. Потім заливаємо олію в горщик і злегка зігріємо його. А потім відправляємо цибулю і моркву до обсмажування в ній.

І не забудьте посолити овочі.
Потім додайте мариновані помідори, аджику і томатний сік в Казань. Проведіть все добре, ввімкніть вогонь і покладіть голубці в горщик.
Залишилося тільки укласти картоплю поверх голубів, посипати її крупнозернистою петрушки і залити всю воду. Після цього ми покриваємо Казань кришкою і залишаємо голубці з картоплею, щоб тушити протягом 45-60 хвилин.