Соковита барбекю без маринаду за рецептом емінесцентного шефа

Якщо режим самоізоляції здійснюється поза містом, на дачі, то свінгери Не проблема для вас. Ми хочемо привітати щасливого чоловіка і поділитися дуже цікавим трюком для приготування м’яса «мармур» від емінесцентного шефа.



Якщо в найближчому магазині є тільки худий яловичина, а серце тремтить в грудях і променями для соковитих шашликів з жиром, ретельно прочитайте і пам'ятайте наш рецепт сьогодні. Пара гастрономічних прийомів - і соковитий, ароматний барбекю, розглянути, вже куріння на столі. Не перетягуйте гумку довго. Почати!

Кебаб карантин Інгредієнти

• пердят
• яловичина, або баранина, або баранина,
• сіль
• перець
• масло
• часник
• Малкa
• паприка
• смажені
• цибуля, зелень, томати для прикраси

Підготовка

1. Візьміть шматок яловичини, який ви будете використовувати для барбекю і покласти його в морозильну камеру. Потрібно трохи заморожувати, щоб він стає важче і може тримати у формі. Тепер порізати м'ясо на порційні шматки, які рожеві товсті. Кожен шматок трохи, сіль і перець. Це ваші шашлики.
   
   
   
2. Отримати масло. Неважливо. Це все ще смачно. Виріжте оментом на шматочки аналогічного розміру до шматочків яловичини вже маєте.
   Херсон
   
   
3. Тепер кладемо смуги олії на шматку яловичини і розкачати їх рулеткою. Заготівля No1 Для мармурового барбекю готовий. Поставте його в морозильну камеру протягом декількох хвилин, щоб він знову заважав.
   
   
   
4. Візьміть вершкове масло і дайте трохи пом'якшити в спеку. Покладіть часник через прес і зріжте кріп дрібно. Змішайте ці три інгредієнти разом, щоб зробити чудовий спецій. Застосувати його на шматочки яловичини і розкачати її з рулеткою. Відправити пакет. мангал У морозильній камері.
   
   
   
5. Змішайте тепле вершкове масло з паприкою і розведіть його знову на м'ясо, розкачати його рулеткою і покласти його мангал У морозильній камері.
   
   
   
6. Четвертий і фінальний проект Також дуже легко: гриби гриль в блендері, перемішайте цей грейл з вершковим маслом і додайте трохи паприки. Фарба на м'ясі, рол з рулеткою і залишити в холоді до його застигання.
   р.
   
   
7. Тепер вийняти всі ваші заготовки, вирізати їх поперек, щоб шматки однакові розміри з усіх сторін. Залишилося нарізати м'ясо на шпажці, варити шашлики на «повільних» вугіллях так, щоб вона не була вологою зсередини, і подавати на стіл тонкими кільцями цибулі, зелені і помідорів. Бон привіт!
   
   
   

Як ви знаєте, шашлики не потребують комплексного гарніру, овочів і зелені. Єдине, що ми хотіли б порадити, щоб ретельно вибрати масло: яловичина має досить товсті стіни і не дуже зручна для невеликих шматочків яловичини. Олія бараній набагато зручніше, але зауважити, що шашлики будуть мати два різні смакиЗмішування яких не порадує всіх.