Спосіб збереження полуниці з цільними ягодами

Якщо ви хочете зробити овочеві хребти, варення, варення, то вам точно сподобається наша стаття сьогодні. Полуниця на зиму - смачна і красива делікація, не складна збереження без втрати форми в ягодах.

р.

Таку полуницю можна використовувати як прикраса для тортів і тістечок, або можна просто їсти хлібом і вершковим маслом, як варення. Після обробки ягід вони зберігають майже однакову форму, і смак і аромат тільки збільшуються. Обов'язково спробуйте!

Полуниця для зимових інгредієнтів

• 1кг полуниці
• 1 кг цукру
• 200г води
• 2g лимонна кислота

Підготовка

1. Візьміть хороший козак, покласти цукор в ньому, потім воду. Поставте козаки на середній вогонь і чекайте, поки цукор плавиться і перетворюється в сироп. Додайте кип'ятити максимум 15 хвилин на мінімальному вогні і додайте лимонну кислоту.
   
   
   
2. Після цього дайте сироп кип'ятити ще 15 хвилин, поки він перетворюється в в'язку масу, схожу на рідкий мед.
   
   
   
3. Приготувати полуницю: вимити ягоди і відрізати дюнкули. Великі ягоди можна вирізати навпіл і маленькими.
   
   
   
4. Залийте полуницю сиропом і залиште його як на 20 хвилин. Під час цього часу полуниця буде «копати» трохи і дайте сік піти. Після цього акуратно процідити сік полуниці з сиропом в ту ж козаку, в якій ви розтопили цукор. У результаті товстої карамелі також надсилають козакам.
   
   
   
5. Відварити сироп не більше 10 хвилин. Карамель буде розчинятися і сироп стане рідиною. Нехай отримана піна оселитися і покласти сироп в полуниці знову 20 хвилин.
   
   
   
6. Тим часом стерилізувати банки: залити 50 г води в кожну і відправити її в мікрохвильовку на 10 хвилин. Покришки просто кип'ятити протягом 5 хвилин мінімум. Зробіть все чистою рушником.
   
   
   
7. Після 20 хвилин знову залити сироп через диван в ту ж каульдро. Заварити його не довше 5 хвилин і швидко видалити піну до тих пір, поки вона не охолоне. Акуратно розкласти полуницю в банках, половину обсягу буде пишним. Залийте сироп полуниці і закрийте банки. Тепер можна покласти банки в шафу, готовий!
   
   
   

Така суниця з сиропом збереже фактуру добре і приємно здивує вас взимку. І якщо наш рецепт спрощений і варений сироп тільки один раз, зануренням в ньому полуниці на мечах, ви отримаєте глазуровану ласощі, відповідну для свята або вечірки.



Разом з "Сайт" Ви можете зробити більше закусок і десертів, особливо з тих пір, поки лікарі радять зупинитися в будь-який час. Створюємо кулінарні шедеври з нами, і ми обов'язково допоможемо вам з натхненням. Успіхів!