Інструкція з приготування ідеального супу гороху

Не знаю, як варити горох так, щоб він добре варився і м'який без довгого замочування? Сьогодні видання. "Сайт" Це допоможе зрозуміти це питання один раз і назавжди.

р.

Горох є одним з найбільш доступних рослинних продуктів з високим вмістом білка. Саме тому наші страви користуються великою популярністю у всьому світі.

Багато людей приготують її. Однак ці проблеми можна легко вирішити в двох облікових записах. Все, що вам потрібно знати одну єдину технологічну техніку і використовувати її при приготуванні цієї бобової культури.

Напевно, кожен знає, що попередньо замочуючи горох допомагає зробити його більш м'яким. Але витрачати час на цю процедуру не хоче практично будь-якого.



Тому багато курорту в інший кулінарний прийом. І це трюк, щоб додати щіпку соди в горщик окропу, який вже містить горох.

Тим не менш, сода є досить специфічним інгредієнтом, і якщо ви неперевершено переборщити його, ви можете безперечно зіпсувати смак майбутнього страви.

Тому ми пропонуємо, що ви берете замітку наступного прийому.

Для приготування однорідної очистки гороху поливають в каструлю і заливають холодною водою. Потім покладіть каструлю на вогонь і дочекайтеся до кипіння води, потім варіть квасолю ще 7 хвилин.

І після цього приступаємо до ключової точки приготування - заливаємо склянку холодної води в окропом з горохом. А потім варимо горох ще 20 хвилин.

Для кращого ефекту блендер можна використовувати в кінці.

Але тонкощі приготування супу з горохом можна дізнатися в рецепті, яку ми залишили трохи нижче.

Суп гороховий пюре інгредієнти

• 250г сушений горох
• 2.5 л холодного м'яса бульйону
• 2 картопля
• 1 морква
• 1 цибулина
• 200г копчена ковбаса
• 15г вершкове масло
• пухкі
• сіль
• чилі

Підготовка

1. Завдяки наявності додаткових інгредієнтів в супі, техніка його приготування трохи відрізняється від приготування звичайного пюре гороху. Проте перший етап залишається незмінним. Вимити горох, залити їх в каструлю і залити їх бульйоном. Також покладіть каструлю на вогонь і почекайте до кипіння води, а потім варіть горох ще 7 хвилин.
   
   р.
   
   
   
   
2. Далі додайте ще одне скло холодного відвару до горщика з відваром відвару і в цей час ми чекаємо тільки 7 хвилин. Потім додайте до супу очищену і наріжте дрібними кубиками картоплі.
   
   
   
   
3. Потім робимо звичайне обсмаження з цибулі і моркви і додаємо до сковороди, а також сирокопчену ковбасу зрізану кубиками. р.
   
   
   
   
4. Наприкінці додайте вершкове масло, сіль і перець на сковороду. Покрийте все і варіть ще 10 хвилин.
   
   
   
   

Оформляємо готовий суп з зеленню і подаємо його до столу.

Бон привіт!