Рецепт літніх голубів від листя буряка в сметані Bashny.Net

Всі права, хлопці! Як кажуть, ви не чекали? Ми тут. Я маю на увазі, звичайно, не з нами, але найбільш ніжний. сметанаСьогодні ми будемо готувати з буряка. Несподівано, правда? Вони божевільні. Не дивлячись на те, що рецепт прийшов до нас з Західної України і особливий з усіх сторін.



На додаток до використання листів, редакційної колегії "Сайт" Я був здивований начинкою. Для всіх, звичний варіант - фарширований рис, але це відрізняється. Ми будемо використовувати мамалігу, тушковані в кваках, і ми виведемо голуби в каструлі в сметані. Це здорово! По закінченню рецептури з нас про альтернативну начинку.



Якщо ви занурюєте глибше, то виходить, що листя буряка в меню не є новачком у всьому. У Європі вона відома як курка, відома в античній Греції (і навіть Вавилон), містить корисні мікроелементи з вітамінами, і ви можете приготувати з неї багато всього. Більше інформації про все це можна знайти з посилання нижче, і ми обмежимо себе тим, що чорниця з такого аркуша дійсно влітку.



Інгредієнти для чорниці

• 40 листків буряка
• 250г кукурудзяна крупа
• 2-3 цибулини
• 100г свиняча підпамка (ака перитонум)
• 2-3 цільнозернові курячі яйця
• 100г сметана
• сіль і перець

Інгредієнти для сметанного соусу

• 200г сметана
• 50г вершкове масло
• 1-2 цибулини

Брюки з бурякового листя в сметані

1. Перед тим як загорнути голубці, листя необхідно приготувати. Промийте їх добре і покладіть на паперовий рушник, щоб вони віддали вологу. Не потрібно скакати, вони ніжні і будуть сльозитися після цього. Тепер начинка.
   
   
   
   
2. По суті, чорниця фарширована мааліга, яка запечена з кварками і яйцем. При бажанні можна додати різні зелені, але це може вплинути на кінцевий смак. Почнемо з кварками, які потрібно обсмажити з перитонуму разом з цибулею. Сіль добре смакує.
   
   
   
   
3. Вимити крупи кукурудзи, потім залити в окропу, перемішати і злити водою. Знову залийте свіжою киплячою водою тільки над рівнем злаків і варіть до тих пір, поки каша набухає. Не потрібно розмішувати кашу. Коли крупа варена, покладіть її в окрему ємність і перемішайте її з нарізаними яйцями і кваковками з цибулею, додайте перець і сіль. До цього, звичайно, трохи охолодження.
   
   
   
   
4. Формування і укладання голубів. Покладіть два листівки хрестом, додайте начинку, рулон. Коли всі вони готові, кладуть їх в тканину. Ви повинні покласти кілька аркушів внизу, щоб голубці не спали. Додайте третину гарячої води з ємності горщика. Щодо того, як знаходиться стійка кипіння, займайте 10-15 хвилин. Дуже важливо не перетравити.
   
   
   
   
5. Ми рекомендуємо додавати сметанний соус відразу, в цьому випадку залити його в каструлю замість води, але його слід зробити рідиною. Або додайте соус після голубів. Підготовлений наступним чином: обсмажити цибулю в олії до того, як вона проролюється, потім залити сметану змішати з чайною ложкою борошна, сіллю і довести до кипіння.
   
   
   
   
6. Перед подачею необхідно переконатися, що голубці не розпадають, тому акуратно викласти їх на пластину. Якщо ви варилися без соусу, то час його додати або просто змащувати зі сметаною. Бодибилдерши!
   
   
   
   

Редакційна колегія Один: Щоб приготувати голубці відразу в соусі, його можна елементарно розвести водою. Але не перестаратися!

Дві: так, щоб чорниця не відварилася від кипіння, їх можна «підготовити» в духовці. Їм необхідно проварити спочатку, духовку попередньо розігрівають. Переконайтеся, що соус не кипить.

Три: Замість мамаліги можна використовувати гречку кашу з фаршею фаршею і цибулю, виходить також дуже смачно.



Брюки в сметаніВиготовлений з листя буряка і мамаліги, готовий! Бажаєте вам гарну апетит! Від нас обіцяють посилання на матеріал, як правило, присвячується листі буряка як продукт. Крім пізнавальної інформації ви також дізнаєтеся рецепти салату, які не залишать вас байдужими. Обов'язково писати про ваші враження в коментарях. Зареєструватися