Чому затирають варені яйця через сито

Сьогодні видання. "Сайт" У мене є унікальний рецепт для вас. Ми розповімо, як приготувати в домашніх умовах традиційний французький яєчний соус "Грибіш" на основі варених яєчних жовтків.

р.

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.

Але немає точки в здогадці. Тепер час виправити минулі недоліки!

Яєчні інгредієнти соусу

• 4 яйця
• 2 ст.л. гірчиці
• 2 ст.л. яблучного оцту
• 12 ст. рафінованої соняшникової олії
• 200г каперс
• 300г кукурудзяних
• невеликий пучок свіжої зелені (смак/парслі)
• сіль
• чилі
• шпіце-мікс

Підготовка

1. По-перше, потрібно відварити міцні яйця, а потім охолодити і очистити їх від оболонки. Потім ретельно відокремлюють білки від жовтків. Потім потріть жовтки через невеликий сито і з'єднайте з гірчицею. Якщо не підходить сито, можна просто подрібнити жовтки з виделкою.
   
   Далі додайте яблучний оцет, сіль, перець, соняшникову олію і французьку суміш спецій за смаком в чашу з рубцевими жовтками, потім акуратно перемішайте все з вінком.
   
   
   
   
   
   
2. Після цього видаліть мариновані горішони з баночки і виріжте їх на невеликі шматочки. 44,700446
   
   
   
   
3. Каперси також слід злити з бруду і вирізати якомога простіше.
   
   
   
   
4. Після каперсів потрібно нарізати свіжі зелені.
   
   
   
   
5. Далі порізати яєчний білок в невеликих кубиках і додати в жовтки.
   
   
   
   
6. В кінці залишається тільки поєднувати всі інгредієнти, змішати все добре і насолоджуватися чудовим смаком вашого створення.
   
   
   
   

Залежно від кількості соняшникової олії і консистенції гірчиці отримують різну консистенцію соусу. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Наприклад, якщо Грибиш готують в якості заправки для салату, кількість соняшникової олії повинна бути збільшена, а гірчиця повинна бути прийнята більш рідкою.



У разі, коли соус необхідно подавати в стіл як окрему закуску або розкласти на хліб, слід використовувати більш товсту гірчицю з насінням і, навпаки, зменшити кількість масла.

Бон привіт!