Сіро-шерстий бабуся руйнував 1 кг м'яса під час відливання, просить не повторювати її помилки

Як швидко розморожувати рибу або м'ясо? Це питання постійно просить навіть найактуальніші господині. Звичайно, кожен знає, що необхідно заздалегідь отримати їжу з морозильної камери. Але є також непередбачені ситуації. Тому редакційна колегія "Сайт" Вони поділяться перевіреними способами швидко розморожувати.



Звичайно, вибір методу розморожування залежить від того, як скоро вам потрібен конкретний продукт. Це одне, коли ви будете готувати завтра і ще, коли ви будете готувати протягом декількох годин або прямо зараз. У будь-якому випадку важливо розуміти: блізкаВи берете великий ризик. Спочатку вона зіпсує структуру м'яса, і вона стає жорсткою. По-друге, екстрене розморожування загрожує утворенням небезпечних бактерій на поверхні м’яса або риби. Щоб уникнути неприємних наслідків, рекомендуємо повністю виключити цей варіант.

р.

До речі, якщо ви залишаєте продукт, що випливають при кімнатній температурі, він також, ймовірно, стане непридатним для споживання. Це тому, що тепло активує бактерії, які можуть потрапити на м'ясо або рибу при порушенні технології різання або упаковки. Як ви розморожуєте їжу в домашніх умовах, ви запитаєте? Існує кілька надійних способів.



Деякі домогосподарки віддають перевагу м'ясці або рибі. холодильникй Інше, як це зробити, просто покласти товар в пакеті, а потім в контейнері з продуктом. холодноводнийй Зверніть увагу: ні в якому разі не варто використовувати гарячу воду, інакше положення відставлять дуже нерівномірно і втрачають смак. І третій курорт за допомогою старого Хімчисткай Ця техніка досить суперечлива, і її слід вдатися тільки в крайніх випадках, тому що завдяки нагріву продукт може знову стати небезпечним для здоров'я.



Однак є ще один, поліпшений метод розморожування води, який активно використовується в Кореї. Може бути, він допоможе вам більше одного разу. Що це таке? Збираємо 1,5 л води в мисці, нагрівають до 40 ° С. Варто бути теплою, але не гарячою. Потім додайте 3 ст. цукру і перемішайте до розчинення кристалів. У отриманому розчині можна сміливо покласти м'ясо. Цей простий поєднання не тільки сприяє швидкому злиттю м'яса, але і посилює його смак.



Для розморожування риби в прискореному режимі потрібно повторювати практично ті ж дії. Ми кладемо теплою водою в мисці, але в цей час додаємо її. 3 ст.л. солій Проведіть все добре і поставте рибу в розчин. Завдяки солі процес розморожування буде швидше, а риба буде смачно маринована. Все займе близько 10 хвилин, якщо шматочки або риба не дуже велика.

, Україна

Який спосіб розморожування ви використовуєте? У коментарях. Ми сподіваємося, що завдяки цьому життя зламати ваше життя стане трохи простіше і приємніше. Успіхів!