Для того щоб не їхати покупками, навчалися випікати багатозернові бункери в домашніх умовах Bashny.Net

Зберігати листя хліба набагато краще, а при правильному харчуванні не дуже сумісний, правильно? Редакція "Сайт" пропонує Вам рецепт для бункерів на сухих дріжджах, які стануть відмінним замінником придбаного хліба з складом невідомого походження. Крім того, такі харчові багатозернові бункери багаті вітамінами і клітковиною. Чи не чекайте спробувати?

224982

Нижче ви знайдете покрокові інструкції для створення ароматних хрустких бункерів. До речі, тісто, приготоване за цим рецептом, відмінно підійде для хліба для випічки.

інгредієнти

• 7 г сухих дріжджів (або 20 г свіжих)
• 1-1,5 ч.л. солі
• 4 ст.л. будь-якої рослинної олії
• 2 ст. кунжуту
• 100г житнього борошна
• 2 ст.л. насіння льону
• 330 г пшеничного борошна
• 2 ст.л. гарбуза
• 50г вівсяний (довгий варіння)
• 2 ст.л. насіння соняшнику
• 320 мл теплої води

Підготовка

1. По-перше, ми заливаємо теплою водою в чашу (в разі гарячого або холодного). Стирання дріжджів в. до повного розчинення. Якщо ви не впевнені про якість дріжджів, рекомендуємо залишити його протягом 15 хвилин, щоб побачити, чи утворюється піна на поверхні. Якщо не з'являється, дріжджі слід замінити. Але якщо ви впевнені в ваших дріжджах, то не чекайте і відразу додайте будь-яку рослинну олію, сіллю до них і знову трохи перемішайте все. рр.
   
   
   
   
2. Потім кладемо вівсяну і всі насіння в нашій суміші. Якщо насіння немає, можна зробити бочки без них. Потім поступово заважаємо сіяне борошно. Щоб зробити бункери більш корисними, краще об'єднати пшеничне борошно з цільним зерном, жито або вівсяним, щоб вибрати з. Коли стає складно перемішати тісто в мисці, накидати його на стіл і за її межами. Ручна суміш ще 5 хвилин. Загальна кількість борошна, що використовується, може відрізнятися. Головне, що тісто в кінці добре зберігають форму, залишаючись дуже м'яким і лише злегка прилипаючим. Після обробки розмішуючим, формуємо м'яч з тіста і помістіть його в чашу змащують рослинним маслом. Покрийте чашу харчовою плівкою і помістіть тісто тепло близько 1 години, щоб вона виростала не менше 2 разів. Для цього можна скористатися дуже злегка нагрітою духовкою.
   
   до 1 2 3 4 5+
   
   
   
   
3. З тесту, яка вже зростала, ми приймаємо виточки, що обертаються. лосини І одягаємо їх на горщик пергаментного паперу. Потім дайте їм відпочинок ще 20 хвилин. Після цього часу можна зробити невеликий розріз на кожному бункері для красивого випікання. р.
   
   
   
   
4. Тепер необхідно попередньо розігріти духовку до 230 ° С, розміщуючи на дно. резервуар для води. Це вологий повітря, який допоможе нам отримати хороший золотий скоринка з бункерів. І до скоринки був ще краще, рекомендується злегка розбризкувати вироби водою (ручним або обприскувачем).
   
   
   
   
5. За перші 15 хвилин випікають бункери водою при температурі 220-230 ° С, а потім виводять воду, зменшують температуру до 200 ° С і закінчують ще 10 хвилин. Обов'язково перевірте готовність зубцем. Якщо висохнете після дайвінгу, боби готові!
   
   
   
   

Прийміть увагу цього рецепта, щоб порадувати себе і ваших близьких приємно смачними, ірди, христинай Бон привіт!