Помилки господині при випіканні кабачків в духовці

Перш ніж почати, я хочу відзначити, що сьогодні стаття присвячена всім, хто довго шукав ідеальний рецепт запечених кабачків.



Редакція "Сайт" Підготовлені не тільки покрокові інструкції для приготування смачної закуски від молодого сквошу, але і список найпоширеніших помилок, які домогосподарки роблять при випіканні овочів.

Рецепт запечених кабачків Інгредієнти

• 2 кабачки
• 50г пармезан
• 1/3 ч.л. чебре
• 2 ч.л. оливкової олії
• 1/3 ч.л. мелений часник
• сіль
• 1/3 ч.л. базиліка

Підготовка

1. Приготувати цю закуску не займе більше півгодини, якщо відразу ж поверніть на духовку 200 градусів і залиште її нагріти. Відразу після цього промийте кабачки і висушіть їх. Потім виріжте кабачки невеликими стовпчиками і покладіть її на чашу.
   
   
   
   
   
   
2. Далі замочіть пармезан в невеликий тертці і перемішайте в невеликій мисці з спеціями. Після цього заливають кабачки з оливковою олією, сіллю і порошком з підготовленою сумішшю. Добре перемішайте кабачки, щоб сир, вершкове масло і спеції рівномірно розподілялися. А потім відправляємо на опалювальну духовку.
   
   
   
   
   
   
3. Бейк кабачків 15 хвилин. Потім підняти температуру в духовці до максимуму і запікати бруски ще 10-15 хвилин.
   
   
   
   

Це смачна овочева закуска. Чи не так простого рецепта? І незважаючи на це, страва дійсно смачна!

Здавалося б, нічого простіше, ніж запікати овочі в духовці. Однак часто навіть найдосвідченіші домогосподарки нещастя з результатом їх приготування. Чому це відбувається? Нехай це прямо.

Підготовка

1. Порізка овочів в різних шматках, в результаті виходить нерівномірно приготована страва. Слід розуміти, що в духовці овочі з усіх боків можна нагрівати на рівній температурі. Таким чином, в той час як занадто тонкі шматки згорнуть, занадто великі – навпаки, залишаться ще навпіл. Отже, головне правило, яке слідувати при випіканні овочів є рівномірним і акуратним вирізом.
   
   3215095
   
   
   
   
2. Також варто пам'ятати, що пористі овочі (наприклад, гриби або баклажани) вимагають більше олії, ніж корінь овочів. Р
   
   
   
   
3. Багато випікають овочі в щільному вигляді з високою сторін, де немає вільного простору між овочами. Через це замість золотистої скоринкової закуски виходить м'яке варене рослинне кашу. Тому для випічки овочів краще використовувати каструлю.
   
   р.
   
   
   
   
4. Деякі люди підозрюють 200-градусний рецепт. Багато людей бояться, що при такій високій температурі овочі миттєво спалюють. Однак ця температура оптимальна для випічки. Крім того, для отримання добре-коричневих овочів, в кінці приготування температура повинна бути збільшена на кілька градусів.
   
   
   
   
   
   

І, звичайно, не варто забувати про те, що з часом овочі необхідно перемішати. Так знову, ми впевнені, що вони готуються рівномірно.