Як зберегти баклажани так, щоб вони смакували як барбекю

Літо 2020 повільно приїжджає до кінця. І це означає, що життєрадісна господиня вже потрібно підготуватися до спекотного сезону заготовок, щоб порадувати себе і близьких з домашніми делікатесами взимку. Сьогодні ми розповімо, як підготуватися баклажаниТі, які їсти швидше, ніж барбекю. Ви не можете придбати ці в супермаркеті!



Баклажани з часником на зиму Баклажани в Індії називають «куріння овочів». Звідси, що це подовжні плоди вперше прийшли до Китаю, потім до країн Арабського світу, а пізніше до Європи. Ми вже сказали багато разів, які чудові закуски можна зробити з баклажанів. Сьогодні ми зосередимося на збереженні цього чудового рослинного.

інгредієнти

• 2кг баклажани
• 500г цибулю
• свінгери
• 150 мл води
• 1,5 ст. солі
• 2 ст. цукру
• 80 мл оцту (має 9 відсотків)
• 2 ч.л. барбекю

Підготовка

1. По-перше, промийте баклажани, обрізаємо хвости і очистіть рослинним шкіркою (або регулярним ножем). Очищені баклажани спочатку розрізають навпіл, а потім нарізають на великі шматки.
   
   
   
   
2. Очистити цибулю і порізати півкільцями. Зріжте часник тонкими пластинами. Хоча можна подрібнити часник і за допомогою преса.
3. Зігріваємо каструлю, заливаємо рослинне масло тут і обсмажуємо шматочки баклажанів з двох сторін. Потім поставте баклажани в окрему ємність і дайте їй охолонути.
   
   
   
   
4. Зробіть маринаду в чистому каструлі. Для цього залити воду, додати сіль і цукор. Проведіть все, щоб розчинити і залити оцтом. Принесіть до кипіння і тримайте на вогонь за 1 хвилину. Потім згорніть вогонь і дайте їй охолонути.
   
   
   
   
5. Поставте баклажани в велику чашу. Зверху кожного шару посипаємо цибулю, часником і приправами для шашлика.
   
   
   
   
6. Туго укладаються баклажани заливають охолодженим маринадом. Покрийте пластину і натисніть її щільно з чимось важким. Надішліть всім холодильнику на 12 годин, щоб баклажани дадуть сік. Після цього ароматні баклажани можна подавати до столу або закрити на зиму.
   
   
   
   
7. Для заходів, стерилізувати банки. На дно кожного скляного контейнера надішліть першу цибулю, а потім самі баклажани. Залийте маринад зверху.
   
   
   
   
8. Покрийте банки кришками і відправте їх, щоб бути стерилізовані в сковороді, дно якої раніше вкрита серветкою. Залийте теплою водою. Доведіть до кипіння і стерилізуйте протягом 10 хвилин. Потім ущільнюйте банки, переверніть і дайте охолонути.
   
   
   
   

Схожі соковита На столі на будь-якому святкують гості. І в моментах, коли ви хочете запашувати близьких з чимось дійсно смачним, такі домашні баклажани обов'язково прийдуть в руки. Бон привіт!

https://www.youtube.com/watch? v=vSSI7F9Ykbw