Чому Visionary Housewives Підготуйте Ajika з сквошу

Як кажуть, ті, хто не лазить влітку і восени, він буде повний до наступного врожаю! Досвідчені дачники знають, що зараз час збору огірків, перців, помідорів і сквошу на зиму. Саме тому редакційна колегія "Сайт" Пропонуємо Вам незвичайний рецепт айкіних кабачків.

р.

Так, кабачки не входить до класичної аджики кабачків. Але чому б не спробувати зробити це трохи цікавіше? Будьте впевнені, що соус, приготований за цим рецептом, буде ідеально підходить для м'яса, птиці, варених картоплі, і просто з хлібом його смачно. З вказаної кількості інгредієнтів виходить 3 літри смачної соковитої аджики.

інгредієнти

• 1.5кг кабачки
• 300г болгарський перець
• 1кг томати
• 300 г моркви
• 1 гарячий перець
• 50г часник
• 100 мл рослинної олії
• 2 ст.л. солі
• 100мл оцет
• 2 ст. цукру

Підготовка

1. Спочатку готуємо овочі. Вимийте їх, висушіть їх, очищайте їх і виріжте на таких шматках, які їх можна подрібнити в м'ясорубці. Важливо видалити насіння з болгарського перцю, але в гарячому перці їх слід залишити.
   
   
   
   
2. Ми проводимо всі овочі через м'ясорубку. Гриль повинен бути великим, інакше він буде дуже важко розтерти продукцію. Спочатку затираємо болгарський перець і часник. Краще віддати перевагу червоному болгарському перцю, тому що потім аджика матиме прекрасний колір. Варто чергувати овочі в процесі, щоб м'ясорубка не забита, а інгредієнти аджики відразу перемішуються.
   
   
   
   
3. Після цього надішліть горщик з рослинною сумішшю плитай Потім ми доводимо до кипіння на важкій вогонь, постійно помішуючи. Потім знизіть вогонь на середню і кип'яту аджику на 30 хвилин.
   
   
   
   
4. Після півгодини додайте цукор і велику сіль на аджику. Потім заливаємо оцет і рослинне масло в каструлю. Перемішайте все добре і варіть ще 10 хвилин. На цьому етапі нам необхідно смак аджик При необхідності налаштуйте жирність і різкість. Якщо ви вирішили додати що-небудь, суміш потрібно відварити ще 5 хвилин.
   
   
   
   
5. Нарешті викласти готову кабачківську аджику на чисті сухі банки. Ви можете попередньо мити з соди і висихати в духовці протягом 5-10 хвилин. стерилізація не потрібна. Відразу прокочуйте гарячі банки і зверніть їх вниз. Загортаємо банки в ковдру і залишаємо їх на охолодження протягом 12-24 годин. Безкоштовно!
   
   
   
   

Прийміть замітку цього рецепта і захопіть момент при полицях і садовому поплавці іржі, соковитай Бон привіт!