Що робити зараз, щоб насолоджуватися свіжою окрошкою взимку Bashny.Net

Літо в повному гойдалці і з ним сезон холодних супів, найбільш улюблених з яких в нашій країні вірно Окрошка. А щоб порадувати своїх сімей цим чудовим блюдом з запахом літа і в холодну пору року нам знадобиться рослинна підготовка - окрошка на зиму.





Взимку можна відразу відправити на каструлю без розморожування. 5 хвилин - і ароматний рослинний чіп готовий. Все натуральне, і вам не потрібно запускати в магазин і переплатити його при недорогій вартості.

Прочитавши, на консультацію читачів, рецепт традиційної окрошки від Вільяма Василяовича Похлебкіна, ми вирішили не додавати редиски до заготовки.



Після того, як відомий поцілунок російської кулі писав: У цій окрошки повинні бути овочі двох видів: один нейтральний або свіжий за смаком, інший пряний і пряний.



Підходить для окрошки, по-перше, вареної картоплі, ріпи, моркви, брюки і свіжого огірка. Пікантна частина повинна складатися з дрібно нарізаних зелених цибулі (і цибулю переважають в цьому наборі), кріпимо зелень, петрушки, кервель, селери, tarragon.

Як приготувати інгредієнти

• 3 шматочки огірка
• 1 частина зелена цибуля
• Малкa

Підготовка

1. Змийте огірки під проточною водою і обрізайте кінчики по обидва боки.
2. Похлебкін радує вирізати огірки (як інші овочі в окрошки) в невеликих кубиках. Але ви можете зробити це на власний розсуд. Кубики, соломи або навіть натирають на велику тертці, як кабачки в сумці на зиму.
   
   
   
3. Вирізати огірки покласти в кооп близько півгодини. Це необхідно для того, щоб скло зайва волога і ваша заготовка не перетворилася в одну люмп льоду в холодильнику.
4. Вимийте зелень кропу, змийте зайву воду і дрібно наріжте.
   
   
   
5. Також робимо з зеленим цибулею перо.
   
   
   
6. Тепер залишається поставити все це в невеликих контейнерах або сумках. 2-3 ложки огірків, ложка цибулі, пара шпильок кропу. Ось бомба.
   
   
   
7. Відразу відправляємо ящики до морозильної камери, а взимку виїжджаємо і насолоджується смаком літа. Бон привіт!