Чешки мариновані ковбаски в банку «Утопенти» на вечірні з склянкою піни

Утопяни є національною чеською стравою, без якої не можна робити бенкет. Це дійсно маринад ковбаси, фаршировані овочами. Залежно від якого виду маринаду, смак страви також відрізняється. Сьогодні ми розповімо, як приготувати. ковбаси чеського стилюй Але перед тим, давайте мені розповісти вам історію, яка зачаровує зовнішній вигляд цієї закуски.



З незвичайною назвою снеки пов'язана легенда. Про сто років тому Shamanek Berone жив. Він володів млином і невеликим пивом. Після того, як він вирішив копати ковбаси в маринаді з цибулею і спеціями, щоб ковбаски зберігалися довше. Через кілька днів він лікував відвідувачів таким закусочним засобом, після чого його заснування стало відомою по всій Чехії. Пан Шаманека мала нещасний випадок. Поки він був ремонтом старого млина, він впав в воду і потопився. З тих пір, як це закуска «Утопенти», яка в Чехії означає «поганий».



інгредієнти

• 400г сідла
• 2 ст. ложки оцту
• 750 мл води
• 5 шт чорного перцю горох
• 5 шт запашного перцю горох
• 1 ч.л. цукру
• 2 ст.л. солі
• 2 марлі
• 1 цибулина
• 3 змащувальні перці
• 5 зубів. Кошик
• 4 лаврові листки
• 1 пучок зеленої цибулі

Підготовка

1. У 750 мл води додати сіль, перець горох і лавровий лист. Додати 2 ст.л. л оцту і 1 ч.л. цукру. Поставте маринаду на низький вогонь.
   
   
   
   
2. Зріжте цибулю півкільцями. Потім подрібніть 1 пучок зеленої цибулі.
3. Очистити часник і порізати його великими шматочками. Що може бути більш смачним, ніж маринований часник?
   
   
   
   
4. Тепер порізати гострий перець. Збереження буде виглядати більш елегантно, якщо ви приймаєте перець різних кольорів. Чим більше перцю і зерна будуть в банці, то гостріше перекусу вийде.
5. Потім ріжемо пальці з скибочками.
   
   
   
   
6. Коли всі інгредієнти готові, вирізати ковбаски навпіл, але не до кінця. І починайте їх з огірками, цибулею, гострим перцем. Важливо, щоб ковбаси були без оболонки.
   
   
   
   
7. Покладіть ковбаски, фаршировані овочами в півлітровій банці. Залийте ковбасу в банку цибулю і залиште гарячим перцем.
   
   
   
   
8. Заливаємо заготовку з підготовленим маринадом і закриваємо кришкою. Мариновані чеські закуски 14 днів в холодному місці. Ви можете залишити при кімнатній температурі, потім ковбаски будуть готові протягом тижня.
   
   
   
   

У Чехії ця закуска подається в п'ятилітровій бані, вважається, що це право порції. Звичайно, це ідеальний закусок для піни. Але якщо ви хочете провести серйозну вечерю, ви можете подавати утопяни з пюре або супом. Не залишить байдужого чоловіка. Ми радимо Вам приготувати кілька банок з поросятами, вони дуже смачні. Ви коли-небудь спробували закуску, як це?