Що дивитися при виборі кришок для скручень від дорогих продуктів Bashny.Net

Хороші кришки для консервації призначені для того, щоб зберегти наші круті ковзани на всю зиму.



Після того, як найменше порушення герметичності призведе до зіпсування продукції. Це те, що ми хотіли б побачити останнє.





Тому вибір чохлів слід серйозно приймати. Тон SKO, гвинтовий скручування, пластик або вакуум? Є багато варіантів. Всі вони мають свої сили і слабкі сторони.

Тонка прокатка ско металева ско з гумовими герметичними кільцями - це перевірена класика.



Стандарт регулює їх використання в домашніх умовах і заводських умовах для закриття скляних банок з королою типу ясен I-82 (біг діаметром 82 мм).





Після того, як ці чохли не мали альтернатив і все ще користуються великою популярністю, незважаючи на їх нездатність і необхідність в прокатній машині.



До переваг косих покривів відносяться хороша герметичність, величезні запаси банок з відповідною королою і досить низька ціна. Недоліки є складністю збереження і ризиком псування продукції при несправності ключа.

Чохли гвинтові скручування (Євроковки) Смерлінг кришки для різьблення банок, можливо, найпопулярніші сьогодні. Вони не вимагають прокатної машини і з деякими бронюваннями дозволяють використовувати до 3-4 разів.



У порівнянні з традиційними жерстями, європейські ковпачки щільніше, що означає менший ризик, що вони будуть набрякати. Це хороший вигляд, хоча. Деякі господині вважають цей момент досить недоліком. Так само, коли звичайна кришка набрякає, це відразу зрозуміло: щось неправильно з збереженням і потрібно терміново зберігати.

Реальні недоліки гвинтових покривів включають більш високу ціну, складність відкриття (може бути вирішена шляхом придбання спеціального ключа), нижню точність канатів з нитками.

р.



Всередині скручувальних покриттів покривається полімерним покриттям. Він пом'якшує в гарячій воді і дозволяє закривати банку максимально щільно. Тому перед застосуванням такі чохли слід зберігати в воді, нагріті до 60 градусів.



Як звичайні олов'яні покриви, гвинтові покриви надходять з різними внутрішніми покриттямами (більше або менш стійкими до хімічних впливів). Для компотів і варення підійде звичайна кришка, а для солоних і кислих заготовок краще використовувати екземпляри з лакованим покриттям.

Пластикові теплові покриви не повинні плутати з звичайними капронами. Пластикові чохли набагато щільніше, ніж капрон і часто мають на верхній стороні напис «тепловий ковпачок» або «закриття у воді кипіння протягом 15 секунд».

535892



Цей чохол можна використовувати тільки один раз. Після повного охолодження кришка компресована і невелика депресія повинна формуватися в своєму центрі. Це означає, що ви зробили право. Застібка створена вакуумом в банці та продуктами, які повністю безпечні.

Це найменший і найактуальний учасник нашого огляду. Вакуумний чохол недорогий, але його можна використовувати до 200 разів! Вам також знадобиться спеціальний насос, який не набагато дорожче, ніж заглушка.





Ви можете використовувати такі чохли з будь-яким скляним бантом (з або без ниток). Головне, що шия гладка, без тріщин і стружок і має стандартний розмір 82 мм.

Вакуумні покриви прості у використанні, не вимагають значних фізичних зусиль, відмінно зберігають смаки і аромати виробів. І відповідно до інструкцій, можна використовувати для овочів, компотів, желе, варення, фруктів, але (примітити!) не засолити.





Можна з збереженням при використанні вакуумних покривів необхідно залити водою, не додаючи 3-4 см до краю, так як при перекачування повітря вода насоса починає пінитися і піднімається вгору. Вакуумація в цьому випадку повинна бути припинена і повторюється після попадання піни.