Що варити з горіхів, якщо їх складно росити і росити

«І ми горохи дозрівали», маму зустрілися зі мною на дачній ділянці, «маємо, висушуємо на зиму, навіть варене варення». Що про горіхи, які залишилися? ?

Оскільки горіхи були деформовані на славу, можна спробувати приготувати щось незвичайне з них.

3610Р. 4200Р.

А потім я думаю про рецепт неймовірно смачного грузинського harcho супу. Курка і багато горіхів з спеціями - все сподобалося в нашій родині!

Грузинська кухня вважається однією з кращих в світі і отримала широку популярність поза республікою. Хачапурі і сіві, хагобілі і ткемальі, лобіо і harcho - ці слова звучать особливим і відразу ж викликають апетит.

Залежно від регіону Грузії, рецепти harcho можуть бути дуже різними. Але суть посуду практично завжди залишається незмінним. Це пряний, часто яловичий суп з великою кількістю часнику і зеленню, горіхів і кемаль.

Харчо з горіхами Інгредієнти

2кг курка
500 г горіхів
2-3 цибулини
2 ст. л.
3-4 зубчики часнику
2 ч.л. хмелю
2 ч.л. коріандра
сіль і чорний перець за смаком
перець под
2 ч.л. Utzho Suneli

Підготовка

Зріжте курку в великі шматочки і відправте її до варіння.
Очистити горіхи. Поставте їх в чашу блендера.
Додайте приправи (крім насіння коріандру), дрібно нарізаний часник, деяку воду. Кріплення в блендері до зернової пасти.
Насіння коріандрівника і гіркий перець шліфують в розчині або кавовому млині. Додати отриману суміш на інші спеції.
Нарізаємо цибулю і цибулю тонко.
Залийте першу воду після кипіння бульйону. Дізнайтесь про свіжу воду і зберігайте окропу.
Жир з поверхні відвару можна використовувати для вигасання цибулі.
Каркаси золотисті. Додаємо в цибулю м'ясо, пару ложок відвару і туші все разом 10-15 хвилин.
Поставте горіхову пасту в чашу і змішайте з курячим бульйоном.
Процідіть залишився бульйон і залийте в чашу.
Поставте тушкована курка в вакантовій сковороді. Додайте проціджений бульйон. Нехай масовий відвар.
Залийте горіхову пасту і почекайте її до кипіння знову. Необхідно додати сіль і перець.
Що це, грузинський harcho! Тепер ви знаєте, що робити з горіхами, які природа дав нам цей рік.

Ми не схильні слідувати листом традицій, але ми спробували дотримуватися свого духу. Так не судять суворо, але намагайтеся зробити цей ароматний і апетитний суп з нами.

Кухня Горіхи Спеція Супи